独身レシピ

ばぶおさん！！美味しそうっ！！！
って毎回、同じこと言ってますけど、今日は本当に
サルサソースに惹かれましたよっ☆
食べたい～～～！！！！って本気で思ってしまいました（＾＾；
レシピ参考に作ってみようかなぁ。。。。ﾄﾞｷﾄﾞｷ(笑)
実は、パスタもそうですがトマト系好きなんですよ。
しかし、我が家にはコーンスターチがない(汗
無いと、やっぱりまずいのかなぁ？

ほんとにおじゃま、です。
ともにとうもろこしが原料ですが、
ミールはあら引き。代表的なのはパン生地に入っている例。
スターチはそこから取り出したでんぷん、ですね。とろみ付けに使います。お菓子作りによく使います（カスタードクリームなど）。

粒を細かくすると別物のようになる、というのは面白いですよね。

ばぶおさんこんばんは。カラス騒動でチョットご無沙汰！（笑）
コーンミールはトウモロコシを挽いた粉でコーンスターチはトウモロコシから
作られた澱粉です。って、毎回おじゃましますさんの後ですね。
でも凄いです！chiblitsさんのレシピを参考にされて作られるなんて、
いつも感心しています。

知ったようなこと言ってますが、マーボー豆腐は○美屋使ってるし、お稲荷さんはすし太郎に稲荷揚げ使ってるし（味が濃いのでちょっとだけお湯で洗ってね♪って、違うだろ）出汁は顆粒出汁使うし、きんぴらの味付けにはめんつゆ使うし（メーカーで味が違うので微調整してください。って参考にならん。）
チャーハンは味の素が隠し味だし（だって周富徳が言ってたんだもん。）
土佐酢は
酢の物作食べたいんだけど匙で計るのがめんどくさいとき、ウラの元材料名みてて「これ、使える」と思った。

基本を知っていれば
加工品を使ってもいいんじゃないかな、と思います。

もうすぐ35ですけど、独身ですけど、
ずうっと私たちのためにご飯を作り続けてきてくれた母に「おいしい」（お世辞かもしれませんが）と言われたり、気難しい父に「ありがとう」と言われたりすると
嬉しい

もっとおいしいものを作れるように、と
思います。

って
掃除しろよ。

さすが、ばぶおさん！
早速隊長のサルサ＆チップをお作りになられたのですね〜！
私もサルサは隊長レシピを参考に作りましたが、
チップは買ってしまいました。_|￣|○il|li
だって、だってね、コリアンダーを買いに行ったら
すぐそこに、目の前に、あったんですもの！（苦笑）
コーンミールかコーンスターチか？
コーンミールのほうがチップ作りには適しているかもしれませんね。
そちらの方がよりメキシカーンな味がするチップになりそう♪（笑）
確か隊長、コーンミールでのレシピも書いてらしたと思いますよ〜。
あ、それから私もおじゃましますさんと同じで市販のものをよく利用します。
そのほうが安上がりな時もあるから。背に腹は変えられないわ〜。（苦笑）

さほさん！

サルサソース美味しかったですよ〜♪
切って混ぜるだけなので、レシピを参考にすぐできちゃいます！！
さほさんもトマト系お好きなんですね。
私もトマトそのものやトマトソースを使った料理が大好きです。
どうもコーンスターチじゃなくてコーンミールを使った方がいいようです。
小麦粉だけのパンでもいいかと思うんですけど。どうなんでしょう？？

おじゃましますさん！

一度に返事をさせて頂きますね。
コーンミールとスターチの違いありがとうございましたm(__)m
はっきりわかってすっきりしました〜
スターチはとろみつけでしたか。でも何に使ったか未だにわかりません？？
食に対する考え方は人それぞれなので、基本的には自由であっていいと思います。
私はどちらかというと天然素材を基本として、時々ケミカルなものを使っています。
親御さんに喜ばれるのはいいことですね。
そういうモチベーションで料理し続けることは、いいことではないでしょうか。

おっとまた自己完結ですね！！（^_^i）

アンさん！

おはようございます。
私もちょっと忙しくご無沙汰しておりましたが、カラス騒動はびっくりでした！！
chiblitsさんのレシピが良かったです。美味しいサルサができました。
コーンチップは失敗しました〜。コーンミールじゃないですもんね〜（><）

おてもやんさん！

作りました！
まあ目の前にコーンチップがあったら買ってしまいますね（^^）
どうもコーンスターチは澱粉らしいので、コーンミールにするのが良かったようですね。
ミールとスターチの違いがよくわからなかったんです。
隊長のコーンミールでの作り方を参考にしてコーンスターチで作ったんです（^^i）
そうですね〜私も昨日のライスヌードルやインスタントラーメンなどのように市販品を時々使います。
でも本当はなるべく自分で作るのを目指しています。
あんまりリスクを背負いたくなりからです。
そうは言ってもコストが私には大きな問題です（T_T）

ばぶおさん、凄い！もう作られましたか！
うひゃ～っ！コーンミールとコーンスターチとは全然違いますよ！（笑）コーンスターチは片栗粉みたいなもの。コーンミールはコーンを乾燥して粗く砕いた物です。日本はコーンチップス高いんですってね。確かナビスコから最近出たコーンチップスは千円近くしていましたよ。サルサ付きで。
おてもやんさんも書いておられるようにアメリカでコーンチップまで作る人は先ずいないでしょうね。（笑）バケツに一杯で200円位ですもん。（笑）紀伊国屋にアメリカの安いコーンチップスないでしょうかね。
バクチーの粗切り、流石に男性的！トマトも！

ばぶおさん凄い～感心です。
それに美味しそう(＾-＾*)作るのがまた凄いです。
私も夫が好きだから作ってあげようかしらね。

chiblitsさん！

コーンミールとコーンスターチは違うんですね〜。知りませんでした〜。コーンだからいいのかと思ってしまいました〜〜（涙）
コーンチップは日本では結構な値段がするかと思います。
何もかもが男っぽい料理になっちゃってますでしょ！！笑
今度はコーンミールで挑戦します。パーティとかにいいですね！！
美味しいレシピありがとうございました。

子豚のママさん！

コーンチップがちゃんとミールを使っていればよかったんですよね〜。
是非旦那さんに作って差し上げて下さいませ〜

コーンの粉でも、グリッツだったりミールだったり色々あるし、種類によって水分を吸ったり吸わなかったりするから、分量は大事かと・・・
私はコーンミールのザクザク具合が一番好き♪

きしろさん！

いろいろあるんですね。全く知らないで作ってました。
コーンミールを探してみたいと思います。
きしろさんトルティーヤを作ってませんでしたっけ！？
ガレットかな？あとで検索させてもらいます。
あれも作りたいんです！！