独身レシピ

余ったミントはいつもハーブウォーターにしています。
スライスオレンジとミントをミネラルウォーターに入れて放置プレイ。
爽やかで暑い日にお勧めです(^-^)

最近はミントが余るのが不経済なので、ドライミント＆ミント苗を買い、使っています♪

で…

ミントのサラダはインド料理のレシピで何度か作ったのですが、我が家では不評でした(^-^;

ばぶおさん、中東旅行されたこと今日始めて知りました～。
うちのダンナ、レバノン人なんですよ。
たま～にレバノン料理食べに行くけど、家ではほとんど作りません。
紹介されているお料理、どれも本場ならでは、美味しそうですね。
ばぶおさん、キビは大丈夫でした？
私は食べられないことはないけど、今日はキビ食べたい！って思うことはありません。

ばぶおさん、本当にお料理上手～。
レパートリーも広いし、尊敬だわぁ。
かぶとサラミの重ねたオードブル、ちょうどカブがあったので作ってみました。
カブのほんのりした甘さとサラミの油気がよく合って赤ワインが進みました。
ご馳走様でした～＆ありがとうございました。

ばぶおさん、こんにちは。
リンクをはっていただき、どうもありがとうございます。
飲ん兵衛班のたんぽぽです（笑）

ミントを1本、コップにさしておきませんか？（葉が水につからないように、茎の下のほうについている葉は取り除きます）

しばらくすると根が出てきますので、鉢に植えましょう。
あとは、雑草のようにニョキニョキと芽が出てきます。
1本だけヒョロヒョロ伸びないように、テッペンをチョキンと切ってあげたほうが、枝がたくさんでてくるようです。

きしろさん！

ハーブウォーターいいですね。ペパーミントはハーブウォーターにしちゃおうかな。オレンジはこの間、人にあげたばかりだ。買わなくては。
これからの時期に良さそうですね。
ハーブ類はやっぱり作りたくなりますね。ベランダ農園を充実させるしかないかな。

インド料理のミントのサラダですか！？どんなのでしょう？？
でも不評だったんですね。残念〜〜

ぬぬさん！

そうなんです。昨年はヨルダンとカタールに行きました。レバノンにも行きたかったんですが、お金がありませんでした（^^i）
旦那さんレバノンの方なんですか〜〜。私は中東某国に住んでいたことがあるんですが、その頃にレバノン人と友達になったので、今でもやりとりしています。
レバノンもベイルートやジュニエなど行ったことがあります。ベイルートは好きな街の一つです！
日本はレバノン料理のレストランが数が少なくて、高いので、自分で作ろうかな〜と思ってしまいます。と言いながらなかなか作っていませんけど。

キビは、ここに出て来る羊の生肉のことですよね！？
http://dokushin-recipe.com/2006/09/lebanese_restaurant.php

私も、今日はキビ食べたい！と思うことはありません（^^）
ユッケ食べたい！とかタッブーレやホンモスを食べたいと思うことはかなりの頻度であります！！

カブとサラミの料理はちょうどぬぬさんの前にコメント頂いた、きしろさんのアイディアなんです。仰るように、カブとサラミの油気のコントラストが強弱があっていいですよね！
楽しんで頂けて、紹介させて頂いたかいがあります。ありがとうございます！！

たんぽぽさん！

うわっバレました！勝手に貼ってしまいました（^^i）そして、飲ん兵衛班に・・・（^^i）
すみません〜。でも紹介分へのクレームは受け付けておりません（^_^）

たんぽぽさんのお薦めの方法やってみますね。
何日位で伸びるんですかね！？是非是非やってみます。楽しみです！！
ハーブは自宅で栽培して使いたいだけ採って使いたいんです。
バジルやコリアンダーとかはよく使うし、イタリアンパセリは高いから自分で栽培して思う存分使いたいんです。
今年は、何種類かのハーブの栽培に挑戦します！
またいろいろ教えて下さいね！！

ご紹介ありがとうございます。ミントは水に挿しておくだけで根っこが出て
来ますよ。乱暴に土に挿しておいても運が良けりゃ活着しますね。（笑）
先日ＵＰしたミントを紐で束ねて涼しい所に吊り下げてあります。ドライ
ミントが出来かけています。
とうとうお会いしましたよ。関が原の合戦どころか和平交渉でしたね。
のっけから喋る・笑う・食べる！楽しい時間を過ごす事ができました。
今度は秋か来春を予定しています。その時は是非！

これは美味しそうですっ！！
ちょうどミントを栽培しようと、先日種を蒔いたばかりです。
うまく成長したら是非作ってみたいです♪
（・・・って、いつになるんだか、まったく。）
個人的にはミントティーも好きですし、
生クリームを使ったケーキの飾りもミントが好きです♪
是非このサラダも冷たくひやして食べてみたいですぅ〜♪
・・・ってここまで書いて、アンさんのコメント読んだら
「ミントは水に挿しておくだけで根っこが出て来ますよ」
知らなかったぁ━━Σ(-`Д´-;)━━っ！
そうと知っていたら、水に挿しておいたのにぃ〜・・・。（涙）

アンさん！

おかげ様で美味しく頂けました。ありがとうございました。
一つを水にさしてみました。根っこが生えて来るのが楽しみです！

和平交渉でしたか〜（^^）
何だか凄いですね〜〜。バーチャルだけでなく、リアルにつながる所が凄いですね。
私も参加に興味はあるのですが、圧倒されそうです（^^i）

おてもやんさん！

個人的にはミントフレーバーのサラダは好みの味でした。
ミントが成長したら是非お試し下さい！！
私もミントを水に挿すと根っこが生えるとは知りませんでした。
今回チャレンジしています。どうなるか楽しみです。

前のエントリーの赤ちゃんポストの話なんですが、同じく熊本出身のもじょもじょさんからもご指摘がありましたが、赤ちゃんポストは熊本にできたんです！！

ミントのサラダ、爽やかで良いですね♪
私は転勤族だった頃、無謀にもベランダ栽培やってましたよ。
もちろん、ハーブ類ですけどね。
これがまた引っ越す先々で陽当たりとか風通しとか、全く違って来るので難儀しました〜
もう転勤族ではなくなったので、またトライしようかな。
そうそう、ハーブウォーター、夏にはいいですよね♪

ひ〜さん！

私もベランダ栽培に挑戦しようと思っています！
転勤が多いとそういう大変さもあるんですね。
私も3〜4年毎位に引越をしていて、根無し草のようです（^^i）
カレーリーフも栽培に挑戦したいんですけど、難しそうですね。
ひ〜さん先に挑戦して下さい（^^）

実はうちの庭にも雑草のごとくミントが生えているのですが、何のミントか分かりません。
ただ今日はっきりしたのは、ばぶおさんのミントとは違うようです。じゃあスペアミントじゃんなくてペパーミントかな？今度ブログに写真を載せますね。スーパーで見るのは皆このスペアミントなんですよね。

言葉足らずですみません。
ダンナ、レバノン→アメリカ移民３世です。
「そのまんまビンラディン」です。
ばぶおさん、中東に住んでたってすごい経験ですね。
ビンラディンは一度はレバノンに行きたいと言っていますが、なんか怖そうで近づけないって。

そうそう、キビって羊の生肉ミンチですよね。
あと、私は葡萄の葉っぱが苦手かな～。
食べられないことはないですけどね。

chiblitsさん！

雑草のごとくミントが生えているなんて凄い！
でも何のミントかわかっていないということは、まだ使っていらっしゃらない？？もったいない！！笑

ミントやハーブは本来成長力があるものなんですかね。
スペアミントとペパーミント、このサラダを作る時も、エントリーを書くときも、こんがらがって何回も確認しました。
近所のスーパーではペパーミントとスペアミントの２種類はよく見ます！

ぬぬさん！

旦那さんは、レバノン人だけどもうアメリカ人ですね。そのまんまビンラディンだなんて（^^）
レバノンはいい所ですけどね〜。そんな怖がらなくても。でも顔はレバノン人でアラビア語を話せないとしたら行くのが嫌かもしれませんね。
いい所なんで是非行って欲しいんです。

キッビやマハシは私もそれほど好きではないですね。
レバノン料理といっても何でも美味しいと感じる訳ではありません。レバノン料理に限ったことではありませんけど。
でもレバノン人の友達は大好物みたいです！！

私は何も考えずにミントを栽培したのですが、
意外と使い道が思い浮かばず、既に二年越冬させてます。
今日からレモングラスの栽培にも着手いたしました。

このサラダ、材料も手に入りやすいものばかりだし、
そのまんまパクらせていただきます。

Gluttonさん！

ミントって意外と使うことに悩むのかもしれませんね。
レモングラスも栽培ですか！
う〜ん凄いですね。やっぱりハーブは使いたい時に手元にあるといいですね。

このサラダは簡単ですので、折角のミントをご活用頂けたらうれしいです。これからの季節にいいと思います！