独身レシピ

浅葱、いいですねぇ〜
葱類は、各地で色んなものがあって呼び名が違うので私も混乱を来しております（笑）
私が生まれ育った南九州では「ネギ」と云えば「青ネギ」でして
蕎麦うどんの薬味はもちろん味噌汁のトッピングも「青ネギ」
関東で言うネギ「白ネギ」は煮て食べるもんだと思ってました。
今でも生では大量には食べられません（汗

ここのところの凄惨なニュースには心が痛みます・・・
ばぶおさんもお母さんを早く亡くされたんですね・・・
だからお料理上手になったのかな？
お母さんの味、ボンカレーでも覚えてて良かった。
（ちょとしんみり・・・です）

おはようございます。
山椒醤油はおいしそうですね。北海道に特徴的な山菜で個性が強いものというと、行者ニンニクかな？もうそろそろシーズンも終わりですが。東北地方でも採れるそうですね。
ばぶおさんのお母さんのお話に関しては……私も「ひ〜さん」と同じくしんみりです。
私も最初の記憶って３歳半くらいかなぁ。母方の祖母のお見舞いに、母と東京に行った時の事です。初めて飛行機に乗ったんですが、空港の様子など良く覚えています。
子供の頃は家族との接触が密だから、最初の記憶に家族が登場している場合が多いと思うんです。この子の場合はどうなるんだろうなぁ……。

そうだったんですか・・・母親の愛は海より深いですね。
浅葱、最初はエシャロットかと思いました。おしゃれなものを作ってらっしゃっていいなぁと（笑）おしゃれって言い方、ヘンですね(^^;)
山椒醤油は初耳です。なるほどあの香りが移って冷や奴も上等な味になりますね。浅葱ってネギの細いのと思ってましたが根っこのところを食べるのと同じもの？

「あさつき」とずっと言ってましたよ。浅葱と書くと言う事は初めて知りました。

しかし言われてみれば「ねギ」「わけギ」と濁るのになぜあさつきだけ濁らないのは変ですよね。

あら、ワケギが分葱と変換できない。
winだからでしょうか？

へ～生の山椒で山椒醤油を作るのですか！
ばぶおさん、粋な事をなさいます事！
ふ～ん、ばあさんは考えもつかない事！
他に何を入れられますか？お醤油に。
ミントの葉はだめですよねえ。

山椒の葉を醤油に入れるだけ？
いいなあ、それ好みだわ。
家も山椒毎年毎年､楽しみにするんだけど
毎年、アゲハがついてダメ。
小さい木だから、丸裸になっちゃう。
農薬も嫌だしね。。
買うと高いしねえ、、、。

木の芽(山椒の葉)、こういう使い方するんですね。
私の実家にも生えてますが、
貰ったことありませんでした。

葱、先日飲み屋でこれより白いヤツを、
味噌つけながらガンガン食ってたら、
やはり家に帰るとキスどころか、
遠くにいても｢臭っ！！｣と言われました。

いいなぁ、木の芽がこんなにたくさん！
買うと結構高いんですよね。
醤油に漬け込むんですか～。
すごくいい風味がしそうですね！
木の芽見かけたらやってみます！
山椒醤油で冷奴なんて贅沢ですね。
あさづきも懐かしいなぁ。
田舎にいた頃は味噌をつけて食べてましたよ。

去年山椒の木を買ったんですけど、枯れちゃった。
夫から、いい気になって葉を摘みすぎたのでは？と、嫌疑をかけられました。私が悪いのかな？本当に。

ぱふおさん、早くお母様を亡くされたんですね。
でも、亡くなられたお母様の分も、育てて下さったお母様とお父様が愛情を注いでくださったんですね。すごくお幸せだと思いますよ。
お母さんが二人もいるなんて♪

私の知り合いで、児童相談所で保護士をされている人がいます。親は子供を捨てたつもりでいるようだけど、親が親であることに気づいた時、子供に捨てられる、子供が捨てられる以上に不幸なんだよ、、、って言ってました。
動物の方が、親の愛情が深くなってきたような気がしますね。

ばぶおさん、お母様のお話。私もしんみり読ませてもらいましたが、私も「お母さんが二人」って思いました。電話だけでもきっと喜んでくださっていますよ。この沢山のお野菜がそう語ってますもの。
私も一番ふるい記憶は３歳半くらいでしょうか。今度そのことを書いてみようと思います。私もあれは「捨てる」だよ･･･って新聞読みながら思いました。
会津の事件も驚いたし、その前は特急サンダーバード内でも似たような事件がありましたね。恐ろしい世の中になったものです。用心せねばと思いました。

山椒醤油、なんとも美味しそう♪
山椒・・・で思い出すのが、新婚旅行で訪れた強羅。
そこの旅館で出たチリメン山椒のおにぎりに出汁をかけたもの。
それまでは山椒には殆ど興味がなかった私ですが、途端に山椒好きに♪
赤ちゃんポストってなんのことだかわからない私ですが（苦笑）
「捨てるくらいだったらくれっ！！」・・・と言いたい。（苦笑）
どんなに欲しくても子供が出来ない者もおりますんでね。
せっかく自分の子供が出来たのならば、大切に育てて欲しいです。
ばぶおさんのお母様のお話、読みながらジーン。
きっとばぶおさんのお母様は千の風になりながら、
時には山椒の葉になったり浅葱になったり木の芽になったりしながら
ばぶおさんを見守ってらっしゃるんでしょうね。

ひ〜さん！

青ネギと白ネギの違いって結構感じますね。
関西の友達と大きな違いがあります。
最近青ネギも美味しいな〜と思い始めて、青い部分も料理に使うようにしています。

料理上手ということではないですが、今の母親が手づくり派なので、その影響だと思います。あと、高校卒業してからほぼ独り暮らしなので、作らざるを得ないという必然性ですね！！笑

glitterさん！

山椒醤油は最初の香りがとても良かったです。もう少し味に山椒が入ればと思うのですが、これは大葉にんにく醤油と同じ位しか味が入りません。
先日友人の家で行者にんにくを食べました。
美味しかったです！！

３歳半位の記憶って幾つか覚えているようですね。今回赤ちゃんポストに入れられた子供がどうなってしまうのか心配です。

ユムユムさん！

ネットでイメージ浅葱を検索すると、白いものしか出て来ないんですよ。
だけど私の家ではこの赤みを帯びたものが浅葱だったんです。
浅葱の正体は何でしょうね？？ちょっと調べてみます！！
山椒醤油は適当に大葉にんにく醤油みたいに漬ければできるんじゃない！？と思ってやってみました。香りがいいです！！

れいほうさん！

私も浅葱と書くというのは初めて知りました。
れいほうさんが仰る通り、他の言葉と一緒になると特に濁りますよね！
「あさつき」と「あさづき」は実は別ものなんですかね？？
分葱はMacは変換できました！winなら出来そうなのに？？
PC達も混乱？？笑

chiblitsさん！

何となく適当にこの香りはきっと醤油に漬けてもいいと思ったんです。
結構成功だったかも。
他に入れるのは大葉くらいですよ〜。
ミントの葉でやってみます！？笑

kotubutubu123さん！

ほんと単純に放り込むだけです。簡単です。
卵が付いていたので、一枚一枚よく見て、取り除きました。
香りが飛ぶかなと思ったのですが、洗ってから使いました。
買うと高いんで、そういえば実家にあったな〜と思って送ってもらいました。
時期が過ぎると堅くなって食べられなくなるし、アブラムシもつきますよね！！

gluttonさん！

いや適当に思いついてやってみました。大葉にんにく醤油がヒントになりました。
これも味噌につけても美味しいです。
ガンガン食べたらやっぱり「臭っ！！」て言われてしまいますよ〜笑
でもつまみにいいですよね！
止まらなくなります！！

こなみさん！

やっぱりこなみさんの所は木の芽って言うんですね。木の芽という言い方がスタンダードですね！
買うと高いので、大量にある実家から米を送ってもらうついでに送ってもらいました。
山椒醤油は漬けている容器の蓋を開ける時が一番香るかもしれません。その時はたまらなくいい香りがします！！
もう少し醤油自体に香りが入らないかな〜と思っています。

あさづきはこなみさんもあさづきですか！
味噌をつけると美味しいですよね〜

ゆき珠さん！

山椒の木はやはりドイツにもあるんですね。ドイツは何でもあるな〜（^^）
何が原因で枯れちゃったんでしょうね？？

まあ母親が二人いると思えるようになるまで結構時間は掛かりました。親戚が多いのでお年玉が多かったですけどね。笑

親が捨てられるというのはそうかもしれませんね。捨てる馬鹿な親がそのことに気づいて苦しむべきだと思ってしまいます。
最近、ペンギンの子育てとかを見て凄いな〜と思っています。

椿さん！

母親が二人と思えるまでには、結構時間がかかりました。実母が生きていたらどうなんだろう！？とか考えたり、東京に帰れって言ったりしてね。
母親も大変だったと思います。今は本当に感謝しています。

3歳頃からの記憶が今でも覚えている記憶である人が多いようですね。
やっぱり捨てるって思いましたか。何だかマスコミは時々正しく表現しませんね。
便利な世の中になりましたが、恐ろしい事件も目にしますね。気をつけて生きて行きましょうね！！

ぱふおさんそうだったのですか。ごめんなさいね。
私の実家の父親は母親の顔も知らずに（父が生後２ヶ月で亡くなりました）いました。その後継母に育てられました。父の闘病日記を読み顔も見たこともない母親を恋しがる父がとても切なく感じました。
また、家の母も１５歳の時に母親を亡くして継母に育てられましたがずい分反抗したそうです。
今になり母は私にもっと優しくすれば良かったと私に話してくれました。

世の中いろいろです。事件の背景が分かりませんが恐ろしい世の中ですね。ぱふおさんの優しさが改めて感じられました。

山椒醤油ここまでいい香がして来そうです。美味しいでしょうね。

おてもやんさん！

強羅温泉に行きたいんですよ〜。
チリメン山椒おにぎりに出汁をかけたの美味しそうですね。

赤ちゃんポストはWikipediaで検索してみて下さい。
今、日本で是非が問われているものです。
折角授かった子供は大切に育てて欲しいですよね。

母はきっと近くにいるだろうな〜と思っています。
でもメインは姉の方な気がします（^^）
何でも見える人に言わせると、私は男の親族に守られているらしいですよ！

子豚のママさん！

ママさんに謝られることはされていない気がするんですけど。謝らないで下さいよ！笑
見たことがなくても親を思うものなんですね。見たことが無いからこそ求める気持ちが強くなることもあるでしょうね。お父様の気持ち、少しわかる気がします。
私も「お母さん」と呼ぶのに時間がかかりました。姉の方が大変だったようです。
報道の影響も多いと思うのですが、世の中が凶悪な事件が増えて、世の中が恐ろしくなっている印象を受けますよね。実際はどうなんでしょうね？？

山椒醤油はいい香りです！！

あさつきは、小ねぎというか万能ねぎのようなものだと思うので、もしかしたらばぶおさんのおっしゃっているあさづきとは別物かもしれませんね。

おてもやんさんへ
この場を借りて・・・、「赤ちゃんポスト」は熊本市内ですよ！！

もじょもじょさん！

よく葱系の定義がわかりませんね。ここを見ると私が食べたのも浅葱かなとも思ってしまうし、でもなんか違うようにも思うし・・・わかりません（^^）
http://www.shufu2.jp/dic/hinto/0001.html

おてもやんさんは熊本ご出身なんですけど、アメリカ在住なんですよ。
もじょもじょさんも熊本ご出身でしたね！