韮の洋風スープ＆タイフェスタ開催中じゃん
韮（ニラ）をアーリオ・オーリオで炒めた玉ねぎとトマトで煮たスープに放り込んだだけのスープです。超簡単ですが、タイムを入れて香りを出してみました。ハーブって買ってしまうとなかなか減らないものが多く、独身レシピ的には苦労します。味はcosi cosi〜
ところで今日と明日はタイ・フェスティバル2007（タイ・フェスタ）じゃないですか！行きたいな〜と思いつつも人混み面倒だな〜と思ったりしていたりして・・・この土日は代々木公園イベント広場はタイですね！首都圏のタイ料理のお店や食材雑貨のお店が出店したり、ステージがあったり、いろんなイベントがあるようです！！
タイ大使館のタイフェスタHP：http://www.thaiembassy.jp/thaifest2007/
タイ・フェスタのHP（重い）：http://www.thaifestival.net/
＜材料＞
ニラ、玉ねぎ、人参、トマト、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒、タイム
白ワイン、鶏だし
＜作り方＞
1)オリーブオイルでにんにくを炒めます。
2)香りが出て来たら、スライスした玉ねぎを炒めます。
3)人参と細か目に切ったトマトを放り込んで、水と鶏だし又はコンソメ、
白ワインを加えて沸騰させます。
白ワインとか酒を入れるタイミングってどこなんでしょうね！？
4)沸騰したら直ぐに弱火にしてタイムを加えて煮込みます。
5)塩、胡椒して味をつけます。
6)ニラを放り込んだら完成！
コメント
ニラの香が漂ってきました。トマトの酸味と玉葱の甘さのハーモニーかしら。
ぱふおさんお体は順調ですか？お仕事なさっていて徐々に慣らす事大切ですがご無理なさらずに。
お休みの時はゆっくりと体を休めて下さいね。
投稿者: 子豚のママ | 2007年5月12日 12:06
タイフェス、行きたいですねぇ〜〜〜
でもホントすんごい人出でしょうな、お天気も良いし。
田舎モンの私には、デンジャラスゾーンです〜
そんな時は、やっぱりタイフェス＠おウチ！ですね♪
楽しみだなぁ〜ばぶおさんちのタイフェス！
（あおってる訳じゃありません（笑））
投稿者: ひ〜 | 2007年5月12日 14:16
タイフェスタかぁ～。
興味あるけど…明日は愛車の修理です(ToT)
ドイツフェスタだ(^_^;
投稿者: きしろ | 2007年5月12日 14:17
子豚のママさん！
＞トマトの酸味と玉葱の甘さのハーモニーかしら
そうです！ただ、ニラの香りとタイムの香りが喧嘩しちゃってるかもしれません。
自分でもちょっとはしゃぎ過ぎかなと思ったので、昨日は家で大人しくしておりました。
ママさんいつもお気遣いありがとうございますm(__)m
投稿者: ばぶお | 2007年5月12日 15:44
ひ〜さん！
たぶん早い時間は空いてますよきっと！
私も人混みが好きじゃないので、どうしようか悩んでいます。
友達に誘われたら行くかな。
家で作れればそれにこしたことはないですね！
今週末はタイでない予定なんです！！
投稿者: ばぶお | 2007年5月12日 15:51
きしろさん！
修理ですか。それはやって置かないと！
きしろさんはフェスタ行かなくても現地に行くからいいです（^^）
ドイツフェスタ！？ドイツ車ですか？？
高速安定性がいいですよね！でも次ぎはイタ車に乗りたい！！
今は車どころではありません。だって駐車場代が・・・（><）
投稿者: ばぶお | 2007年5月12日 15:54
ばぶおさんのお野菜は何時も色が奇麗なんですよね。きっとお料理できたら、直ぐ写真を撮るんでしょうね。うちは蛍光灯の色が悪くて、夜は写真が上手くとれないんですよ。それで次の朝撮ると、お野菜の色が悪くなっています。それにしても色が奇麗。あまり火を通さないからでしょうね。
投稿者: chiblits | 2007年5月12日 17:21
にらもトマトもちょうどあります。コンソメベースでもよさそうですね。つくってみよ～っと！！
投稿者: くるみりす | 2007年5月12日 19:44
へええ～～！行きたい！
最近アフリカのとか、タイのとか、色々あるんですね！でもいつも土日はバイトしてる・・・。そういうフェスって夕方くらいには終わるもの多いですものね。
最近タイ料理食べてないです。平日でもふら～っと都内まで食べに行こうかなって思いました。
投稿者: さぁな | 2007年5月12日 20:05
このスープって出汁によって多国籍になりますね。コンソメの場合と鶏がらでは
感じも違うでしょうね。和風ではトマトが合わないかしら？色々試してみるのも
面白いでしょうね？話変わりますが、今日の私のエコバッグ。最後のお友達に
頂いたと言うお友達はタイに住んでいるんですよ。旦那さまのお仕事で３年前
にタイへ。その時頂いたバッグなんですよ。
投稿者: アン | 2007年5月12日 22:31
chiblitsさん！
料理ができたらすぐ写真を撮っています。
ニラはすぐに火が通るので最後の最後に放り込みました。他の緑系の野菜も火を通し過ぎないようにしてます。
独り暮らしの部屋は狭いので、机の上の蛍光灯も照らして撮影しています。それも明るく見えるようになってるかもしれません。
彩りがいいとみなさん結構いいね！と仰ってくれるので張り切ってます（^^）
投稿者: ばぶお | 2007年5月12日 22:57
くるみりすさん！
コンソメでも美味しいと思います。タイムを入れたんですが、私は好きでしたが好みが分かれるかもしれません。
あっと言う間に出来ました！！
投稿者: ばぶお | 2007年5月12日 22:59
さぁなさん！
代々木公園の所は、週末は何かしらイベントをしてますよ！
日曜日はだいたい16時といえば終わりだろうと思います。
自分は、埼玉のお店もこれだけ出店しますよ！
889（春日部市）、マンゴスチン（越谷市）、ランマイ（川越市）、サケーオ（春日部市）、サームピーノーン（所沢市）
でも埼玉に住んでる時は、自分はタイ料理は食べたことがなかったかも。
投稿者: ばぶお | 2007年5月12日 23:13
アンさん！
確かに出汁でいろいろ変わりますね！
コンソメの方が洋風ですね。アンさんも試してみます？（^^）
やっぱりタイフェスタに行く時はエコバック持参がいいですかね！？笑
タイに行きたいです！！
ちなみに、セントレアは今月ドイツフェアらしいですね。ふろっしゅさんも出演かな？？笑
投稿者: ばぶお | 2007年5月12日 23:25
そういえば、
ニラを購入した事がありません。
ニラってレバニラとか炒め物････とか
思っていましたが
こういう使い方もあるんですね。
挑戦してみようかなぁ････。
それにしても
ばぶおさんって、色々な料理に挑戦されますよね。
私はどうも偏ってしまって。
タイ料理は食べた事すら････ないかも。
(苦笑)
投稿者: ぷいぷい | 2007年5月13日 00:24
ぷいぷいさん！
何！？ニラを購入したことない！？本当ですか？？
ニラを食べてパワーを出しましょう！
あとお浸しも美味しかったですよ〜〜
適当にいろいろ試しているだけなんですよ。
だから失敗も沢山あります。
好きな物を継続して作るのも、いろいろ作るのも何でも自由でいいんだと思いますよ！！
タイ料理を食べたことない！？それは一度食べた方がいいですが、辛いので辛くないのをセレクトしないといけませんよ！！
投稿者: ばぶお | 2007年5月13日 01:18
タイフェスタ行ってきました。もー、すんごい人出でした。やはり今はタイ料理ブームがきてますね。
ドリアンも生まれて初めて食べてきましたよ。
投稿者: 黒砂糖 | 2007年5月13日 22:17
黒砂糖さん！
タイフェスタ行かれましたか！私はもの凄い人出だと友達から聞いて断念しました。
タイ料理はブームなんでしょうね〜
えっデスラー総統を食べた！？ホントですか！！笑
投稿者: ばぶお | 2007年5月14日 06:17
久々にタイフェス行ってきました。
もう凄い人、人、人･･･
数年前は結構ガラガラだったのに、
いつの間にやらタイ料理が浸透してるんですね。
あんだけ混んでるの見ちゃうと、
私も今年が最後だな･･･と。
投稿者: Glutton | 2007年5月15日 23:01
Gluttonさん！
ブログ拝見しました。人が沢山でしたね〜。
沢山の人がタイに行くようになったことも一因なんでしょうね。
日本はどんどん国際化していきますね！
友達はみんなもう混み過ぎて嫌だって言ってます。
やっぱりタイに行っちゃうのが一番ですね！！笑
投稿者: ばぶお | 2007年5月16日 00:12