たこ焼き
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先日、3年ぶりに自宅でたこ焼きを焼きました。たこ焼き器の使用もようやく2度目です。全く使っていませんでした。たこ焼き器になっているのですが、プレートだけをガスコンロの上に置いて焼きました。
たこ焼きは大好きなのですが、近所には私の希望にミートするたこ焼き屋さんがありません。歩いて5分位の所に1店ありますが高い。竹下通りにもできたらしいですが、あの人混みをかき分けて買いに行く気力0。自分で焼いちゃえよ!ということで3年ぶりのたこ焼きとなった訳です。材料もあるもので作りました。ただ、マヨネーズが切れていました(T_T)
ちなみにゴールデンウィーク特別企画の『世界の料理で旅気分シリーズ』が終わった訳ではありません。日本編が続いているだけです。(強引か!?)まあそういうことでございます!
<材料>
蛸(茹で蛸)、薄力粉、卵、出汁、長ねぎ、生姜、塩、ソース、鰹節



コメント
ぱふおさんいつも美味しそうなお料理ありがとうございます。
PCで目で楽しんでいますがこれで美味しい匂いが出てきたらノックアウトでしょうね(*^▽^*)
私も良く作りますよ。でもたこ焼きの粉を使うのです。
とても便利です。
投稿者: 子豚のママ | 2007年5月 4日 12:04
おっ!粉物ですね。
粉といえば、万能「ばぶおパン」、ただ今、挑戦中です(^_^;;
ナンやピザなど、幾つかに使いまわす予定です。
うまくいくかなぁ。。。
バターチキンはトラバさせていただきました。
投稿者: glitter | 2007年5月 4日 12:25
ななんと、大阪でしたか!?
それでは関空から出発するんですね!!
おウチにあるものだけで、よく出来ましたねぇ〜
ウチにも、たこ焼き器ありまーす!
主人とふたりで住んでた頃は、テーブルにコンロを乗っけて
焼いてましたな。でも1回に8個くらいしか焼けないので
最初のうちは取り合いで(笑)
でも結構、お腹いっぱいになるんですよねぇ、たこ焼きって。
ちなみに、宮崎の妹宅には1回で20数個焼けるホットプレート式の
たこ焼き器がありまして、私が帰るとよく友達も呼んで
たこ焼きパーティをやります。
たこ焼き、食べたくなったなぁ
あ、私はマヨ抜きです!
投稿者: ひ〜 | 2007年5月 4日 12:31
あっ!たこ焼きで思い出しました!
未だお好み焼きのミックスが残ってる!(はっ!ミックスを使ったのがばれた!)これでたこ焼きが出来ますよね!!基本的には同じ生地でしょう?ちょっと硬めにしたらいいのかしら。
ぷ~っ!
アンさん!面白い!花子さんに連絡しなきゃ!
笑っている私、なっちゃんの所に行ってアンさんへのコメントを書きそうになったわ。
投稿者: chiblits | 2007年5月 4日 17:15
子豚のママさん!
子豚のママさんのお家もたこ焼きを作りますか!
ナイス!!
美味しいですよね〜
今ひとつ美味しくは作れないんです。
上手になりたいものです!!
投稿者: ばぶお | 2007年5月 4日 21:35
glitterさん!
粉ものです!大好物!!
ばぶおパンは世界一いいかげんなパンなので、出来上がりには一切責任を持ちませんのでよろしくお願いします。(笑)
トラックバックありがとうございました!!
投稿者: ばぶお | 2007年5月 4日 22:06
ひ〜さん!
いえ!成田初PIAでした(^^)
たこ焼きパーティいいですね。時々友人の家でやります。
あ〜また食べたくなってきました。
たこ焼きは大好物なのです。
粉ものはお腹が膨れますね!!
投稿者: ばぶお | 2007年5月 4日 22:08
おいしそうじゃん!
たまに食べたくなりますよね、たこ焼き。
ところがこれが、意外に手間がかかるんだわ。
テーブルやボールも汚すし。
その割には
「買ったほうがうまい」って言われるし。
でも、ちょっと気になるブログで絶品たこ焼き載っていたので
試してみようかなと、思っていたところです。
偶然です~。
投稿者: kotubutubu123 | 2007年5月 4日 22:36
chiblitsさん!
お好み焼きミックスでできると思います。
この間ためしてガッテンで、氷を入れて温度を下げグルテンができないようにすると、表面はカリッとして中がとろっと仕上がると言ってました。
どちらかと言うと緩めのような気がします。
たこ焼き器あるの?chiblitsさん??
アンさん、ちょっとウケました(^^)
でもchiblitsさんがなっちゃんの所でアンさんへのコメントを書いていたらもっとウケましたよ〜
なっちゃんは超びっくりですね!!笑
投稿者: ばぶお | 2007年5月 4日 22:44
kotubutubu123さん!
簡単なようで手間もかかるし、匂いも出るし、結構たこ焼きって大変ですよね。
しかも、焼き加減や粉のミックス加減が難しい。
やっぱりプロがいる訳がわかります。
そのブログ気になりますね。
kotubutubu123さんのたこ焼きを期待して楽しみに待っています!!
投稿者: ばぶお | 2007年5月 4日 22:46
うわぁーーーっ、美味しそぉーーーっ♪
もぉ、たこ焼きとかお好み焼きとかが
すっごく食べたくなる時があるんですよねぇ〜。
・・・でも当然そーゆーお店は無い。
自分で作るしか無いんですが
我が家にたこ焼き器なるものが無いゆえ作れません。
お好み焼きはたまに作りますが。
揚げ玉を入れると美味しいっていうのは
あれはお好み焼きでしたっけ・・・?
マヨネーズがきれていたのはとっても残念!
マヨと青のりと鰹節さえあれば、
例え蛸が入ってなくても充分満足な私でっす♪
投稿者: おてもやん | 2007年5月 4日 23:27
おてもやんさん!
たこ焼き食べたくなるでしょう〜!笑
アメリカではご自分で作るしかないでしょうね!!
たこ焼き器を持っているアメリカ在住のお友だちを見つけるしかないですね〜
お好み焼きも、たこ焼きも、もんじゃも揚げ玉を入れていたような気がします。
今回はありませんでした。
マヨネーズが切れていたのは本当に残念でした。
今度蛸無しで作ってみます!蛸高いんですよ!!笑
投稿者: ばぶお | 2007年5月 5日 10:00
おぉ、一人暮らしでたこ焼き器までお持ちとは。
私もたこ焼き大好きですが、
関東だと味も値段もなかなかで。
自分で作ると下手糞で・・・
たこ焼きは難しいですよね。
大阪だと「たこ焼き専門学校」があるぐらいですし。
アメリカ等海外だったら、
エスカルゴ器で代用できないですかね?
投稿者: Glutton | 2007年5月 5日 11:50
Gluttonさん!
めちゃめちゃたこ焼きが好きなんです。
値段も味も今ひとついい店が見つからなかったので、買っていたのでした。
でも難しいですよね。専門学校まであるんですか!!
でも専門学校まであるのも納得できます。
エスカルゴ器で代用ですか。可能性ありそうですね〜
投稿者: ばぶお | 2007年5月 5日 16:30
関西人なので、たこ焼きにはうるさい(つもり)です。でも、自分で作ると・・・・どうもマズイ。
外で食べるように、外はカリッ!!中はとろ~ってならない。ただの団子状態(:_;)
投稿者: ぷいぷい | 2007年5月 6日 00:44
ぷいぷいさん!
私の中ではたこ焼きにうるさくなければ関西人ではありません(^^)
結構難しいですね。
ためしてガッテンで氷を使って低温で粉を混ぜるとグルテンが増えなくてカリッとろに仕上がるとやってました!
投稿者: ばぶお | 2007年5月 6日 12:45
わが家も昨夜はたこ焼きをしました。
ホットプレートの鉄板1枚がたこ焼き用なのですが、一度に30個近く焼けます。
それを家族で2回転…恐ろしいほどよく食べます。
私のお気に入りは、チーズを入れて出汁で食べるスタイル。
昨日は普通の生地のほかにカレー風味も作って、ウィンナーとチーズも入れました。
娘はコレが気に入ったようです☆
ばぶおサンも色々試してみてください!
投稿者: ふぅこ | 2007年5月 7日 10:33
ふぅこさん!
おったこ焼きナイトでしたね。ナイス!!
一度に30個!なんて素敵なホットプレート!!
素晴しいけど2回転!?確かに凄い〜
一人20個ですね。まあ食べられなくはないけど(^^)
風花ちゃんも相当食べますね!!
チーズ&出汁!?美味しそう!
大入りでソース無しのタイプも好きなんです。
ウィンナーとチーズとかバライエティに富んでますね〜
今度いろいろ試してみます。人を呼んでたこ焼きパーティがいいみたいですね!!
投稿者: ばぶお | 2007年5月 7日 22:35