小松菜の芥子和え
年度末、そしてお花見シーズンですね。
野菜を買って来てもらいました。かなり動けるようになって来たので、小松菜の芥子和えを作ってみました。これなら簡単にできます。野菜はやっぱりいいな〜！
ところで私、今月になってようやくSHEILAとマリエの見分けができるようになりました。山田優がCMに出始めた頃も、篠原涼子と間違えたり、もえちゃんとエビちゃんの区別も以前は・・・SHIELAだって最初は、なんか梨花若返ったな〜なんて・・・・
やっぱり、黒砂糖さんの軍団入りですかね〜！？（^^i）
＜材料＞
小松菜（2把？株？）、塩、粉芥子（小1/2）、醤油（小1）、出汁（大2）
＜自分の作り方＞
1)粉芥子、醤油、出汁を混ぜておきます。
2)沸騰したお湯に塩を一つまみ入れ、小松菜を根元から入れて30秒程度
茹でます。
3)小松菜を冷水にとってしめてから、水気をよく切って5cm位に切ります。
4)1)に入れてよく和えたら完成です。
粉芥子と練り芥子どっちがいいのかな？プロはもっと手間や何か入れるのかな〜？？
コメント
こんばんは！
念願のお野菜がやってきたんですね！
緑がまばゆいくらいの芥子和えですね♪
そういえば、最近忘れていました、粉芥子。
昔水で溶いてしばらく置くとツーンと辛くなって･･･
懐かしいな～♪
近頃では練り芥子オンリーになっちゃってますが、
あまり辛くない気がするのです。
投稿者: ラフくん | 2007年3月23日 19:23
あ、、私、知らないのはマリエさんだけでした。
他は区別がつきますよ～（笑）
それって、墓穴掘ってることになるんでしょうか～(^-^;
お料理はひと手間がおいしさの秘訣でしょうね。
やっぱり手間がかかったものはおいしいです。
からし和えはしばらくすると、辛味がなくなってしまうでしょ？
辛いままにしておきたいものです。
即、食べちゃえば問題ないのですけど、、
投稿者: あまぞんりりー | 2007年3月23日 19:34
えびちゃんともえちゃん 山田優と篠原涼子の
区別はつくけれど マリエとSHELIAって
誰(￣▽￣;) ？人間？？
ゴリエなら知ってるけど(￫㉨￩)
粉のからしなんてあるんだね～
使いやすそう
少しずつ動けるようになってきたみたいで
よかったです(o^∇^o)ﾉ
投稿者: まめころりん | 2007年3月23日 19:43
ラフくんさん！
野菜が来ました。
やっぱり野菜を食べないと調子が出ません。
私も胡瓜の芥子漬けを作った時に、久しぶりに粉芥子をみました。
最近見掛けませんよね！！
投稿者: ばぶお | 2007年3月23日 22:58
あまぞんりりーさん！
今は私もみんな区別つきますからね！！
まあ今月からですが・・・（^^i）
やっぱりおっさん軍団入りですかね〜
作って即食べました。
だから辛みはなかなか良かったです。
こういうシンプルな料理に、プロはどんな手間をかけているのか興味があります！！
投稿者: ばぶお | 2007年3月23日 23:16
まめころりんさん！
え〜まめころさん知らないの〜（ ´_ゝ`）フッ（れいほうさんの所からパクリ！）
ゴリエも知ってますよ！
昔、粉芥子は実家でよく使っていました。
でも買ってからあんまり使っていません。
結構よくなって来ました。
近日完全復活です！！（予定）
投稿者: ばぶお | 2007年3月23日 23:25
『おっさん軍団』入りする前に、団長の黒砂糖さんの事を、↓下のビール記事でぶっ飛ばしちゃったんじゃないかなぁ～～？？（笑）
芸能人のかわいいお姉ちゃん達の話題は、誰が誰でナンなのか？すっかり分からない状態です。。。すっかり浦島太郎。
投稿者: ふろっしゅ | 2007年3月24日 00:03
とっても綺麗な色ですね。食べたいな～
粉からし最近使いませんね。思い出したらなんだか涙が出てきそうです。
ビールのおつまみにしたのでしょうか？
投稿者: 子豚のママ | 2007年3月24日 00:14
こんばんは～＾＾
今週は事情があって外食が続き、こういうシンプルな青い野菜がめちゃくちゃ食べたい！！
菜の花も良いですね～～♪
↓下の記事に出遅れましたが、☆型のPINOの写真は、私のブログの６月１６日の記事に載っています。もし興味がおありでしたら見てください＾＾
☆というよりお花みたいだけど（笑）。
投稿者: eggtalt | 2007年3月24日 01:01
粉の辛子もそうですが、最近わさびもチューブ入りのものばかりですね。チューブ入りのわさびは添加物の味がきついので、案外粉わさびのほうが、すっきりして美味しいような気がします。おすし屋さんでも、経済的な理由だけでなく、粉わさび愛用しているそうです。
おっさん軍団入りやっと決心がついたようですね(^^
投稿者: 黒砂糖 | 2007年3月24日 06:07
ふろっしゅさん！
黒砂糖さんはビールが大好きですからね〜
でもいつも美味しそうにビールの写真を載せているのは黒砂糖さんの方なんですけどね〜（^^）
確かに在外だと芸能情報に特に疎くなりますよね。
投稿者: ばぶお | 2007年3月24日 10:34
子豚のママさん！
最近粉からしってなかなか使わないですよね。
つーんとしますよね。
昔、粉からしを使って胡瓜の芥子漬けを作ったらつーんとして美味しかったですよ！！
投稿者: ばぶお | 2007年3月24日 10:37
eggtaltさん！
こんにちは！
そういう時、私もあります。
シンプルな和食ってほっとするというか、あっさりとしていて和みますね。
そういえば今年は菜の花を食べていません。
pinoの記事拝見しました。ああなっているんですね。
どうやら☆型とハート型をゲットするまでpinoを食べてしまいそうです（^^i）
投稿者: ばぶお | 2007年3月24日 10:41
黒砂糖さん！
チューブのわさびは添加物三昧ですか・・・
そうですね。それだったら粉わさびの方がいいかもしれませんね。
あとは生わさびを冷凍にして削るとか。
兵器製造能力が回復したら参戦させて頂きます！！
投稿者: ばぶお | 2007年3月24日 11:09
少し動けるようになって良かったですね！でも自然治癒って凄いです！やはり大事にすれば治るんですねえ。
やっとお野菜がお料理できて良かったですね！
黒砂糖さんは勝手におっさん軍団を返上してロマンスグレーおじ様軍団なんて呼んでいますから、ばぶおさんも好きな名前をつけていいんですよ！
投稿者: chiblits | 2007年3月24日 17:16
chiblitsさん！
おかげさまで良くなっています。自然治癒ホント凄いですね。大事にしていたら良くなっています。
少しずつですが料理をすることができてうれしいです。
私も治ったら独自の名前でもつけて参戦させて頂きますね（^^）
投稿者: ばぶお | 2007年3月25日 01:06
あっはっは～そりゃおっさん、おっと失礼。ロマンスグレー軍団の仲間入りですよ。うふふ。とか偉そうに言って置きながら、モー娘。のメンバー分かりませんしね。ハンカチ王子も知らない私ですが（笑）
やっとお野菜食べられましたか!!春は食材が美味しいですから、簡単で野菜本来の味が分かるものが美味しく感じますよね。あと酢の物ね。お酒は飲めないけど大好きなんです。
投稿者: 椿 | 2007年3月25日 23:32
椿さん！
椿さんもおっさん軍団に入る！？笑
そういえば酢の物を最近食べていませんでした。
コメントナイス！
近日作ることにします！！
投稿者: ばぶお | 2007年3月26日 01:00
私は未だによーく見ても、話しているところを聞いても、
シェイラとフィフィの区別が全くつきません。
投稿者: Glutton | 2007年3月26日 22:52
Gluttonさん！
そうっそうシェイラはフィフィと似てますね！！（^^）
投稿者: ばぶお | 2007年3月26日 23:37