シンプルねぎ焼 ねぎ＆こんにゃくオンリー
分葱って彩りもいいので良く買うのですが、1回に２本とか３本とか薬味的に使っているとなかなか減らない野菜です。そこで、一気に分葱を消費できるねぎ焼きを作ることにしました。
私がねぎ焼きを初めて食べたのは、大阪に出張の際に入ったアメリカ村の入口辺りにある「くいしんぼ」というお店でした。初めてのねぎ焼きは、ねぎ（分葱）どっさりと入ってふわふわでジューシー！しかもお薦めのポン酢味が、また想像以上にナイス！ねぎ焼き最高ーーっ！！完全なねぎ焼きファンになってしまいました。
今回の具材は分葱とこんにゃくだけというシンプル過ぎるもの。オタフクソース＆マヨネーズとポン酢味の２通りで楽しみました。やっぱりふわふわして美味しい！！
シンプルな中身。ねぎ（分葱）とこんにゃくのみ。
ピントずれ・・・
ポン酢味も美味しい！
＜材料＞
分葱、こんにゃく、小麦粉（薄力粉）、卵、ソース、マヨネーズ、
ポン酢、鰹節
コメント
おぉ～っ！
たぁ～っぷりコンニャク入ってますねぇ～。
ヘルシーですね。
ポン酢…うん♪美味しそう！
投稿者: きしろ | 2006年12月12日 16:33
とてもお好み焼き風ですね。
今年中にもう一度お好み焼きを作りたいですね。ソースを日本から持って来ましたから。葱って小麦粉に合うんですよね。中華のオニオンパンケーキ大好きです。これは色々入ってもっと美味しそうですね
投稿者: chiblits | 2006年12月12日 16:49
おいしそう、ねぎ焼き！！
我が家も大好き。パパさんの実家から大量にねぎが送られてきたときなんかに、一気に消費するためによくやります。
つい先日も荷物が届いて、ねぎが入っていたので、やろうやろうと思っていたのですが、細ねぎで傷みが早く、気が付いたときには、全部黄色く枯れてしまいました。もったいないことをしたわ・・・。
投稿者: もじょもじょ | 2006年12月12日 20:41
お好み焼きで、コンニャクとか牛筋とかいろいろ聞くけど、経験なしです。
ネギ焼きは、大阪の人に作ってもらったことがあるけど。
上手にできてますね。
ポン酢がおいしいって言うのは、分かります。
うちもお好み焼きしたら、半分は、ポン酢で食べます。
投稿者: kotubutubu123 | 2006年12月12日 23:38
おいしそう！！
葱焼きってまだ食べたことなくて、憧れの食べ物です。
こんにゃくも入るんですね～、食べたい～～。
マヨネーズかけのほうはビール飲みながらガツガツ食べたいし、ポン酢のほうはちょっとあっさりいけそう。
はらへった。
投稿者: ヤヨイ | 2006年12月13日 00:26
私が以前食べたねぎ焼きはこんにゃくは入っていませんでした。本場関西とかでは入っているものなんでしょうか・・・。ヘルシーだし、おいしそう。
今度機会があったら私も挑戦してみます。
投稿者: まー☆ | 2006年12月13日 01:21
ねぎ焼、なつかしいですね。大阪にいるときには、
お好み焼屋では、必ずネギ焼注文してました。
こんにゃくの代わりに「いか」を入れたら「いか焼」になりますね。
投稿者: 黒砂糖 | 2006年12月13日 05:47
ばぶおさん、ご無沙汰してましたぁぁ(*≧◎≦*)
順調に体調も回復してきてるので、
また遊びにこさせて下さいね～♪
ネギ焼き・・一回食べたことあるかなぁ。
でもコンニャクは入ってなかったような・・。
オモシロイね！コンニャク(*×m×)
そうそう、とんぺい焼き（？）
それも一度食べた位なんだけど、
本場の作り方が知りたいなぁってずっと思ってた事を、今思いだした (*^ - ^*)ゞ
投稿者: ぶよじ | 2006年12月13日 09:48
我が家の冷蔵庫にもクタッとなった小ネギがあります！！そうか、こうやって食べればいいのか！蒟蒻も身体にいいし、最高ですね！
投稿者: なっちゃん | 2006年12月13日 14:17
きしろさん！
他の野菜とかあったんですが、ねぎ焼には合いそうになかったんです。
ポン酢で食べるというのが意外と合うんですよね〜
不思議です！
投稿者: ばぶお | 2006年12月13日 15:53
chiblitsさん！
お好み焼きみたいですが、うる覚えで作りましたが、生地をしいてそこにねぎと蒟蒻を入れて、最後に包むというオムレツみたいな作り方をしています。そこあがお好み焼きとの違いかもしれません。
ねぎが蒸し焼きみたいになっているのでジューシーに感じます！
お試し下さい！！
投稿者: ばぶお | 2006年12月13日 15:56
もじょもじょさん！
ねぎ焼き美味しいですよね〜。これからはまりそうです！！
ねぎ焼きは本当にねぎを大量消費できますね。
一人暮らしだとこの細いねぎはあまり一気に減らないもんで、どうしようかといろいろ困ることが多かったです。
ご実家からねぎをもらえるなんて羨ましい〜ナイス！！
投稿者: ばぶお | 2006年12月13日 16:37
kotubutubu123さん！
うる覚えで作って見ました。見よう見まねです。
結構あれっ？あれっ？の連続でした。
kotubutubu123さんはポン酢大好きなんですね〜
お好み焼きにポン酢は未体験です。
今度試してみます！！
投稿者: ばぶお | 2006年12月13日 16:40
ヤヨイさん！
ねぎ焼きお薦めですよ〜
こんにゃくが意外といい仕事してます。
私の場合は、どちらもビアで食べたいところでしたが、冷蔵庫にビアは無し・・・（TT）
う〜詰めが甘かった・・・・
でもその時間に粉もの＆ビアは不健康ですよ〜（^^）
投稿者: ばぶお | 2006年12月13日 16:43
まー☆さん！
実は、大阪で食べた時に何が入っていたか覚えて無いんです。ねぎ以外は・・・
でも何となくこんにゃくが入っていたような気がしたし、まあこんにゃく位しか合いそうになかったし、ということで入れました。
是非、試してみて下さい。お薦めです！！
投稿者: ばぶお | 2006年12月13日 16:45
最近の我が家のマイブーム聞いてください！
山芋すりおろし タコ ネギ テンカス しょうゆを混ぜ混ぜしたやつをホットプレートで焼いて もんじゃ焼き風に食べる これサイコーです
ねぎもいっぱい使いますよ
投稿者: ｍｉｋｉ | 2006年12月13日 16:48
黒砂糖さん！
先日の黒砂糖さんのいか焼きを拝見して、ねぎ焼きへと繋がりました。ありがとうございました（^^）
そう言えば、阪神百貨店の地下ではいか焼きじゃなくて、たこ焼きを何度か食べました。
美味しかったですよ〜
投稿者: ばぶお | 2006年12月13日 16:48
ぶよじさん！
体調戻られたみたいですね。良かったです！ブログの更新頻度も上がっていらっしゃったようでしたし。コメントしていませんでしたが、いつも楽しんで拝見していますよ〜！でもでもマイペースでお体をお大事に！！
自分も本場のねぎ焼きの具材がわからないんですよ。
まあこんにゃく入れちゃえ！って感じでした（^^）
とんぺいも美味しいですよね。粉ものっていろんなバリエーションがあって楽しめますね！！
投稿者: ばぶお | 2006年12月13日 16:53
なっちゃん！
そうそう、小ねぎの大量消費にいいかなと思いました。
今まで結構どうしたものかと悩んでいましたが、一気に無くなります！
是非お試し下さい！！
投稿者: ばぶお | 2006年12月13日 16:54
ｍｉｋｉさん！
味付きのチヂミみたいなイメージですかね！？
興味有りですね。山芋が入るとふっくらしますよね。
天かす入れるといいなと思ったんですが、無かったんです。
あ〜お好み焼きも食べたい。お好み焼きにも大量ねぎＯＫなんですね。今度やってみます！！
投稿者: ばぶお | 2006年12月13日 16:56