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シンプルねぎ焼 ねぎ&こんにゃくオンリー

20061209negiyaki-sauce.jpg


 分葱って彩りもいいので良く買うのですが、1回に2本とか3本とか薬味的に使っているとなかなか減らない野菜です。そこで、一気に分葱を消費できるねぎ焼きを作ることにしました。
 私がねぎ焼きを初めて食べたのは、大阪に出張の際に入ったアメリカ村の入口辺りにある「くいしんぼ」というお店でした。初めてのねぎ焼きは、ねぎ(分葱)どっさりと入ってふわふわでジューシー!しかもお薦めのポン酢味が、また想像以上にナイス!ねぎ焼き最高ーーっ!!完全なねぎ焼きファンになってしまいました。
 今回の具材は分葱とこんにゃくだけというシンプル過ぎるもの。オタフクソース&マヨネーズとポン酢味の2通りで楽しみました。やっぱりふわふわして美味しい!!


20061209negiyaki-sauce02.jpg
シンプルな中身。ねぎ(分葱)とこんにゃくのみ。
ピントずれ・・・


20061209negiyaki-ponzu.jpg
ポン酢味も美味しい!


<材料>
 分葱、こんにゃく、小麦粉(薄力粉)、卵、ソース、マヨネーズ、
 ポン酢、鰹節



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コメント

おぉ~っ!
たぁ~っぷりコンニャク入ってますねぇ~。
ヘルシーですね。
ポン酢…うん♪美味しそう!

とてもお好み焼き風ですね。
今年中にもう一度お好み焼きを作りたいですね。ソースを日本から持って来ましたから。葱って小麦粉に合うんですよね。中華のオニオンパンケーキ大好きです。これは色々入ってもっと美味しそうですね

おいしそう、ねぎ焼き!!
我が家も大好き。パパさんの実家から大量にねぎが送られてきたときなんかに、一気に消費するためによくやります。
つい先日も荷物が届いて、ねぎが入っていたので、やろうやろうと思っていたのですが、細ねぎで傷みが早く、気が付いたときには、全部黄色く枯れてしまいました。もったいないことをしたわ・・・。

お好み焼きで、コンニャクとか牛筋とかいろいろ聞くけど、経験なしです。
ネギ焼きは、大阪の人に作ってもらったことがあるけど。
上手にできてますね。
ポン酢がおいしいって言うのは、分かります。
うちもお好み焼きしたら、半分は、ポン酢で食べます。

おいしそう!!
葱焼きってまだ食べたことなくて、憧れの食べ物です。
こんにゃくも入るんですね~、食べたい~~。
マヨネーズかけのほうはビール飲みながらガツガツ食べたいし、ポン酢のほうはちょっとあっさりいけそう。
はらへった。

私が以前食べたねぎ焼きはこんにゃくは入っていませんでした。本場関西とかでは入っているものなんでしょうか・・・。ヘルシーだし、おいしそう。
今度機会があったら私も挑戦してみます。

ねぎ焼、なつかしいですね。大阪にいるときには、
お好み焼屋では、必ずネギ焼注文してました。
こんにゃくの代わりに「いか」を入れたら「いか焼」になりますね。

ばぶおさん、ご無沙汰してましたぁぁ(*≧◎≦*)
順調に体調も回復してきてるので、
また遊びにこさせて下さいね~♪

ネギ焼き・・一回食べたことあるかなぁ。
でもコンニャクは入ってなかったような・・。
オモシロイね!コンニャク(*×m×)
そうそう、とんぺい焼き(?)
それも一度食べた位なんだけど、
本場の作り方が知りたいなぁってずっと思ってた事を、今思いだした (*^ - ^*)ゞ

我が家の冷蔵庫にもクタッとなった小ネギがあります!!そうか、こうやって食べればいいのか!蒟蒻も身体にいいし、最高ですね!

きしろさん!

他の野菜とかあったんですが、ねぎ焼には合いそうになかったんです。
ポン酢で食べるというのが意外と合うんですよね〜
不思議です!

chiblitsさん!

お好み焼きみたいですが、うる覚えで作りましたが、生地をしいてそこにねぎと蒟蒻を入れて、最後に包むというオムレツみたいな作り方をしています。そこあがお好み焼きとの違いかもしれません。
ねぎが蒸し焼きみたいになっているのでジューシーに感じます!
お試し下さい!!

もじょもじょさん!

ねぎ焼き美味しいですよね〜。これからはまりそうです!!
ねぎ焼きは本当にねぎを大量消費できますね。
一人暮らしだとこの細いねぎはあまり一気に減らないもんで、どうしようかといろいろ困ることが多かったです。
ご実家からねぎをもらえるなんて羨ましい〜ナイス!!

kotubutubu123さん!

うる覚えで作って見ました。見よう見まねです。
結構あれっ?あれっ?の連続でした。
kotubutubu123さんはポン酢大好きなんですね〜
お好み焼きにポン酢は未体験です。
今度試してみます!!

ヤヨイさん!

ねぎ焼きお薦めですよ〜
こんにゃくが意外といい仕事してます。
私の場合は、どちらもビアで食べたいところでしたが、冷蔵庫にビアは無し・・・(TT)
う〜詰めが甘かった・・・・
でもその時間に粉もの&ビアは不健康ですよ〜(^^)

まー☆さん!

実は、大阪で食べた時に何が入っていたか覚えて無いんです。ねぎ以外は・・・
でも何となくこんにゃくが入っていたような気がしたし、まあこんにゃく位しか合いそうになかったし、ということで入れました。
是非、試してみて下さい。お薦めです!!

最近の我が家のマイブーム聞いてください!
山芋すりおろし タコ ネギ テンカス しょうゆを混ぜ混ぜしたやつをホットプレートで焼いて もんじゃ焼き風に食べる これサイコーです
ねぎもいっぱい使いますよ

黒砂糖さん!

先日の黒砂糖さんのいか焼きを拝見して、ねぎ焼きへと繋がりました。ありがとうございました(^^)
そう言えば、阪神百貨店の地下ではいか焼きじゃなくて、たこ焼きを何度か食べました。
美味しかったですよ〜

ぶよじさん!

体調戻られたみたいですね。良かったです!ブログの更新頻度も上がっていらっしゃったようでしたし。コメントしていませんでしたが、いつも楽しんで拝見していますよ〜!でもでもマイペースでお体をお大事に!!

自分も本場のねぎ焼きの具材がわからないんですよ。
まあこんにゃく入れちゃえ!って感じでした(^^)
とんぺいも美味しいですよね。粉ものっていろんなバリエーションがあって楽しめますね!!

なっちゃん!

そうそう、小ねぎの大量消費にいいかなと思いました。
今まで結構どうしたものかと悩んでいましたが、一気に無くなります!
是非お試し下さい!!

mikiさん!

味付きのチヂミみたいなイメージですかね!?
興味有りですね。山芋が入るとふっくらしますよね。
天かす入れるといいなと思ったんですが、無かったんです。
あ〜お好み焼きも食べたい。お好み焼きにも大量ねぎOKなんですね。今度やってみます!!

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