ツナとピーマンと青紫蘇のパスタ
久々のパスタ。ツナとピーマンを入れて最後に青紫蘇を載せました。ピーマンはシャキシャキ感を残しておくべく炒め過ぎないように注意しました。そして、何よりも青紫蘇のさっぱりとした爽やかさな味がアクセントになってました。青紫蘇ナイス！パスタはバリラのヴァベッテ。
プランターが足りないので水耕栽培的に育てている黒ひよこ豆が、恐ろしい勢いで伸びています。芽だけでなく、根っこも凄い勢いで伸びて伸びて伸びまくりです。う〜ん。黒ひよこ豆の最終型はどんなものになるんでしょう！？どこか畑に植えたいです。
＜材料＞
ツナ、ピーマン、青紫蘇、にんにく、塩、胡椒、エクストラバージンオリーブオイル、
ヴァベッテ（パスタ）
どこまで伸びるんだ・・・
＜作り方＞
1.オリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを入れ、弱火でじっくり
香りを移します。
2.ツナを入れて炒めます。
3.縦にカットしたピーマンを入れて、一つまみ塩を入れて軽く炒めます。
4.パスタが茹だったらパスタを加え、少しずつ茹で汁を加えてよく混ぜます。
5.塩、胡椒で味つけして皿に盛ります。
6.最後に刻んだ青紫蘇をのせてフィニート！
コメント
この写真見てたら、急に名古屋の「きしめん」が頭に浮かんできました。今度の土日は名古屋出張ですので、思い切りきしめん食べてきます。
ところで、ひよこ豆ですが、そろそろ移植して日に当てないと、もやしっこになるかも。ただしこの夏の日差しで育つかどうかはわからないですね。元々豆類は春先に種をまくことが多いようですから。
投稿者: 黒砂糖 | 2006年9月 1日 02:51
黒砂糖さん！
きしめんよりちょっと細めなんですけどね（^^）
名古屋ご出張で名古屋を満喫なさって下さい！
私も来週名古屋経由で海外に行ってきますので、きしめんを立ち食いするかもしれません。
ひよこ豆はそろそろ移植が必要ですよね！
本当に育つのか心配なのと量が多くて心配です。
投稿者: ばぶお | 2006年9月 1日 10:08
ばぶおさん、絶対のんたんの大好物、、
めっちゃ美味しそうです。最高です。
青ジソ、ベランダで種まいて楽しみましたが、終わっちゃって枯れちゃいました。うえーん。
昨日、理研の青ジソふりかけ見つけて買いました。
お昼にパスタにふりかけて食べました。
節約（爆）ふりかけパスタ。。のりたまでもイケそう。（わるのり）給料前は。。キマリ。
青ジソ、大好き。
投稿者: のんたん | 2006年9月 2日 21:12
のんたんさん！
これ我ながら結構美味しかったです。
のんたんさんは、紫蘇好きなんですね〜！
青紫蘇栽培に挑戦するなんてやりますね〜
ふりかけをパスタにかけるなんてナイスアイディア！！
節約＆いろいろ味。
投稿者: ばぶお | 2006年9月 3日 01:28