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これ何だかわかりますか！？糸瓜です。他の地域は別の名称かもしれません。この料理は自分で作ったものではなありません。実家から送られて来たもの。お米王国新潟出身ということをフルに活かし（親に甘えて）、お米を送ってもらった際に、一緒に入っていたものです。ちなみに今回は玄米＆白米です。お米だけは毎回送ってもらっていますが、本当に助かります。
ところで糸瓜ですが、こういうものは子どもの頃には食べられなかったのですが、最近何だか好物になってきました。でも個人的には糸瓜のなますを食べたかった。さっぱりした糸瓜のなます。夏に最高に美味しい一品です。
関係ないですけど瓜と凧って字が似てますね。
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「へちま（糸瓜）ヘチマ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 ＝２００７年９月６日収集分＝ ＊... [詳しくはこちら]
コメント
糸瓜大好き！！私は、マヨネーズと醤油少したらして食べるのが一番好き！！昨日も食べましたよ。
投稿者: てんてん | 2006年8月30日 11:19
くらげかと思いました（笑
凄く綺麗ですね！へちまがこうなるのか～
そういえばへちまって食べたことあったかなぁ？(;´Д`)
味わかんないや、メシすすむんですかい？
下の炒飯も具沢山で美味そう！＾＾
投稿者: れいほう | 2006年8月30日 12:11
初めて見ました☆
瓜と爪の方が紛らわしいです。
奥のほうに並んでいるスパイスが気になります。
投稿者: きしろ | 2006年8月30日 12:50
糸瓜って中華料理に使われるものですか・
同じ物だと思うのですが、お友達が中国人からもらって、食べ方が分からず、私に回って来た事がありました。私も食べ方が分からず、捨てたような記憶があります。きんぴらにできるんですね。最高に美味しい物とは！今度頂いたらきんぴらにしてみます。
投稿者: chiblits | 2006年8月30日 18:16
↑でchiblitsさんが言ってるの、「金糸瓜」ですよ。うちで「そうめんかぼちゃ」って記事でアップしたことのある野菜です！
味も似てるのかな？でも確かに、なますにしたらおいしいような味です、そうめんかぼちゃも。
「爪」「瓜」・・・うちの先輩で「北爪(きたづめ)」さんは初対面で「きたうり」と間違えられ、以来あだ名が「うり」だそうですよ。
投稿者: さぁな | 2006年8月30日 23:29
私も初めて見ました！
こうして、今まで知らなかった食べ物に
出会えたりするのもブログの楽しみのひとつです♪
投稿者: とみさん | 2006年8月31日 01:31
てんてんさん！
マヨネーズと醤油ですか！？それも美味しそうですね。
糸瓜は地元ではよく食べますよね！！
投稿者: ばぶお | 2006年8月31日 09:01
れいほうさん！
へちまと言われて検索してみたら、ヘチマ＝糸瓜なんですね。恥ずかしながら初めて知りました（^^i）
個人的にはなますが好きですが、できたてのきんぴらもお薦め。他にもいろんな食べ方があるらしいです。
私の場合は、酒も飯も進みます！お盆も実家でがっつり食べました。
中華には無いのかな〜？？
鮭チャーハンはれいほうさんの美しい炒飯には到底及びません。何だか私のは雑な感じがします（^^i）
投稿者: ばぶお | 2006年8月31日 09:13
きしろさん！
ほんとだ！瓜と爪の方が断然紛らわしい。
うっ国語力の無さが・・・（TT）
へちまのことらしいです！
スパイスは、大半が浅田のスパイスです。
形から入るタイプなんです（^^）
投稿者: ばぶお | 2006年8月31日 09:18
chiblitsさん！
中華でも使うと思うのですが、れいほうさんが？ってやってるからどうでしょう？？地方によって違うのかもしれません。
最高に美味しいという表現を使ってしまいましたが、食感がとてもいいんです。私はなますの方が大好物！
投稿者: ばぶお | 2006年8月31日 09:19
さぁなさん！
そうめんかぼちゃって言うんですか。確かにカボチャは黄色いですが・・・
食材は地域で呼び方がいろいろありますね！
う〜やっぱり瓜と爪ですね〜。
ホントは間違えた人の方が、漢字力が無いはずなのに、被害は本人に及ぶ（^^）
投稿者: ばぶお | 2006年8月31日 09:28
とみさん！
へちま＝糸瓜のようです。
でも料理のブログは、いろんな食材が出て来ますよね〜
特に地方でいろいろ違うのは楽しいですね！！
投稿者: ばぶお | 2006年8月31日 09:29
え～何！？これ！！
初めて見る食材！！
瓜なの～～！！
どんな食感なんだろう？？？？
お味は？？？？？
投稿者: akko | 2006年8月31日 14:53
私は糸こんにゃくかなぁ････って思いました。
私も糸瓜は初めて見ました。
私は瓜さえも、使ったことがない食材です。
糸瓜、京都には売ってないのかなぁ？？
投稿者: puipui | 2006年8月31日 21:57
akkoさん！
へちまらしいんですよ。
食感はシャキシャキしてます。そこが結構いいです！
糸瓜自体の味は、多分割と淡白だと思います。
私は、糸瓜のなますが好物です（^^）
投稿者: ばぶお | 2006年8月31日 23:16
puipuiさん！
糸こんにゃくではないんですよ！
京都ならありそうなんですけどね〜
別の名前になっているかもしれませんね。
投稿者: ばぶお | 2006年8月31日 23:17