ちたけつけ蕎麦
基本的には、蕎麦はもり蕎麦一本な私ですが、観光ということもあり、ちたけつけ蕎麦というものを頂きました。「ちたけ」というのは「乳茸」と書くそうなのですが、福島と栃木の県境辺りでよく食べられる茸だそうです。ちたけそのものの食感などよりも、いい出汁が出るのが特長だそうです。けんちん汁風の茄子や筍などが入った醤油味の美味しいつけ汁でした。
以上で、今回の旅の食事のログは終了です。旅行に行く度に思いますが、各地域や地方で本当にバラエティに富んだ食材や料理が沢山あります。我が国の食文化の多様性と風土の豊かさをつくづく感じました。そして、自然の恩恵を感じた旅となりました。
ちたけのつけ汁のアップ
本当に青い空！
渓流
高速に乗ったら玉こんにゃく！
コメント
ちたけそば～！おいしそうですね！１回食べてみたいです。こちらの麺には裁ち蕎麦よりもコシはありましたか？
やはり蕎麦は日本でも東の方がよく食べるのだなぁと実感しましたね～。地元ではもっぱらうどんなので、一度は東北の方へ出かけてお蕎麦を食べてみたいと思っています♪
あ、玉こんにゃくも関東に来てから初めて食べましたが、こんにゃく大好きなので見たら買うようになってしまいました・・・
私も色んなところに行って、その土地の食文化に触れたいなって感じました！
投稿者: さぁな | 2006年8月 7日 10:54
さぁなさん！
コシは裁ち蕎麦と同じ位でしたね。もう少ししっかりした麺の方が、つけ汁に合うのではないかと思いました。むしろ、うどんの方が合うのかもしれません。
玉こんにゃくも美味しいでしょう（^^）私ははまってますよ！！
日本は狭いようでとても広いので、時間をかけていろんな所に出掛けてみて下さい。
投稿者: ばぶお | 2006年8月 7日 18:34
ばぶおさん、ちたけそばも。。じゅるる。。
玉こんにゃく、美味しそう。
するめいかの足の煮汁で煮込んでるんでしょうか。
まあるいこんにゃく、可愛い。今度買おうっと。
なべにほり込んで煮たらいいのかな。
ばぶおさん、ご馳走さま～。
投稿者: のんたん | 2006年8月 7日 19:47
こんばんは。
「ちたけつけめん」最初は不思議な名前だなと
おもいましたが、「乳茸」と聞いて納得しました。
「ちたけ」は私もまだ食べたことないです。
福島県はまだ一度も行った事のない県ですので、
ぜひ行きたい所です。
投稿者: 黒砂糖 | 2006年8月 8日 01:19
のんたんさん！
玉こんにゃく美味しいんですよ！
でもここのサービスエリアはちょっと塩っぱかったです。もう少し薄めの味が好みです。
するめの足は入れてないと思うんですよね。
今度是非挑戦してみて下さい！！
投稿者: ばぶお | 2006年8月 8日 09:41
黒砂糖さん！
おはようございます。
たしかに、ひらがなが並んでいて分りづらいですね（^^i）
福島県は広く、いろんな表情を持っていると思いますので、山の方にも海の方にも是非行ってみて下さい！
投稿者: ばぶお | 2006年8月 8日 11:46