ゴーヤーツナサラダ タイ風バージョン
大好きなゴーヤが美味しい季節です。しかし、沖縄・九州地方の方を苦しめた長雨のせいか、しばらく品質の良いゴーヤーが入りませんでした。それでも梅雨が明けたお陰か、ようやくここに来て品質の良いものが増えて参りました。価格も幾らか下がって来たようです。
これはゴーヤーのツナ和えを進化させたサラダです。カラフルなピーマンを加えて、唐辛子を漬けたナンプラーとレモンで味つけしました。ピリ辛で酸っぱいサラダです。辛いのが駄目な方は、ナンプラーでOKだと思います。ただ、塩味だけでも十分かなという気がします。パクチーを加えればもっとタイっぽくなったかもしれません。
コメント
今、亀田のボクシングを見終わったところです。
完全にインチキ試合ですね。あんなんで、どうして
世界チャンピオンになれるのか、判定に怒り心頭です。
ゴーヤー料理復活ですね。ブログが輝いてます。
長雨のせいかホントに野菜が高いですね。
質もあまりよくないし。。
四葉キュウリ探しているのですが、まったく売ってません。普通のきゅうりも今は１本６０円位しますね。ナスも１個１００円でびっくり。
投稿者: 黒砂糖 | 2006年8月 2日 22:03
黒砂糖さん！
昨日は私も負けたと思いました。
ネット上も新聞各紙も厳しい論評をしているようです。
ブログが輝いてます！？何だかくすぐったいです（^^）
ありがとうございます。
やっといいゴーヤーが入手できるようになりました。しかし、まだまだ野菜は高くて今ひとつですよね。
私も早くその四葉キュウリを拝見したいです。
楽しみにしております。
投稿者: ばぶお | 2006年8月 3日 06:49