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ベジ蒟蒻カレー

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 朝からPCトラブルでようやく一息ついて昼休憩。今日もきっと遅くなるので、ここで途中まで作成していた昨日の晩ご飯エントリーを完了させます。
 昨日は前日に派手に遊んだので、自転車に乗ってトレーニングしたり、部屋片付けしたりして静かに!?過ごしました。夜は無性に市販のルーを使ったカレーを食べたくなったので、カレーにしました。ジャワカレー辛口とS&Bディナーカレー辛口のmixバージョン。基本的には冷蔵庫にある野菜を使いましたが、肉類が無かったので、何となく蒟蒻(こんにゃく)を入れました。理由はなく、ただ何となく蒟蒻。冷蔵庫に放置していた蒟蒻があったから・・・
 結構美味しかったですがどうしても蒟蒻である理由は見つかりませんでした。ヘルシーではあるんでしょうけれどね。彩りで加えた、焼きピーマンがシャキッパリッとしてて美味しかったです。


<材料>
 蒟蒻、玉ねぎ、じゃが芋、人参、唐辛子、にんにく、しょうが、トマト、
 生クリーム、はちみつ、マスタードシード、クミンシード、ローレル、シナモン、
 ジャワカレー辛口、S&Bディナーカレー辛口



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コメント

カレーにコンニャク、面白い、はぶおさんらしい組み合わせですね!(笑)
タイトルを読んだ時漢字が読めませんでした。でも写真を見ると、こんにゃくが。そうか弱って確かににゃくとも読みますね。

ariari!

だってヘルシー。なんだか男の料理ですわ、
ごろごろしてて、私にはない発想。

本当勉強になるぅ。。。コメントくださってありがとうございます、改めて。感動!!

いま、リンク貼らせてもらいました!!
いいですか??

カレーだあ~!
なんだか、あっちこっちでカレー見るので、私の脳内はすっかりカレーモードです。
美味しそう~(^^)
やっぱカレーは茶色よね!?(笑)
しかも、SBディナーカレーの辛口って!私の義母がいつも送ってくるルーなんです。ばぶおさんが使うくらいだからやっぱ美味しいんだなぁ(^^)

あとね、今日スーパーでおから蒟蒻とにらめっこしとりました。そうか!この使い道があったか!
今度、旦那に黙って入れてみようかな・・♪

chiblitsさん!

蒟蒻と書くことはできませんが、パソコンで入力することはできます(^^)
お肉の代わりにいいかもしれませんよ〜。私らしいかな〜??(^^)

yumicoさん!

今日は小文字ですね。
時々大きく切った野菜のカレーが食べたくなります。
リンク大歓迎ですありがとうございますm(__)m

ヤヨイさん!

夏はカレーですよ。やっぱり!!
S&Bディナーカレーとジャワカレーのmixは、大学時代に友人が作った滅茶苦茶美味しいカレーに感動してから、私のルーのスタンダードなんです。
でもきっと最近美味しいルーが出てると思うんですけどね〜

>やっぱカレーは茶色よね!?(笑)
ごめんなさいね〜白いやつはちょっと・・・だったんで。
でも今度白いカレーを作ってみますね!

カレーは何でも受け入れる包容力がありますから、おから蒟蒻もきっとOK!

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