失敗ニラ玉集
最初の失敗作：周辺部が焦げてる
オムレツの練習もさぼっている今日この頃ですが、実は作っていてエントリーを作っていなった料理が・・・ニラ玉です。これは、最近ブログタイトルを変えた中華のﾂﾎﾞ! 玲舫's Blogのれいほうさんのレシピで、これはできるじゃんとすぐに挑戦したのですが、失敗、そして再度挑戦したら裏返すのにまた失敗。恥ずかしくてトラックバックできません。やっぱり恥をかいておいて、前に進んで行かなければと思い直し、エントリーを作りました。やっぱり卵料理苦手なのかも・・・
２回目の失敗作
＜お薦めレシピ＞
中華のﾂﾎﾞ! 玲舫's Blogさん：韮菜炒蛋 （にら玉）の作り方
コメント
十分綺麗ですよ！
でも端が焦げるのはなんでだろう？
最初の混ぜ方が少し足りないのかなぁ？
非常に微妙なところですけどね。
オムレツもそうですが、卵のとりすぎには注意してくださいね＾＾；
投稿者: れいほう | 2006年7月22日 22:28
卵料理は火加減、なべの操作、熱を通すタイミング等ほんとうにむずかしいですね。
私は赴任先に中華なべを置いてません。スペースが厳しいからですが、小さな中華なべがあったら買おうかなと思っています。ガスの火力は結構強くで気に入っています。
投稿者: 黒砂糖 | 2006年7月23日 01:33
れいほうさん！
混ぜ方、火加減など簡単そうに見えて難しく感じました。
普通は週に７個も食べない卵なんですが、オムレツとニラ玉は２、３個と卵を使うので、間を空けないと食べられません。鼻血が出そうになります（^^i）
投稿者: ばぶお | 2006年7月23日 12:15
黒砂糖さん！
卵料理は本当に難しいです。
私は、大学に入ってから独り暮らしをしていますが、その時に中華鍋を親に持たされてから中華鍋派です。
何でも使えるから便利です！！
投稿者: ばぶお | 2006年7月23日 12:17
こんにちは♪
私には、何が失敗なのかわかりません！
ニラ玉おいしそうです〜。私はたまご料理が大好きです。
自分で作るニラ玉はバラバラになってしまいます。
（かなり下手ですね）
ごはん、進んじゃいますね。
投稿者: ちっぷ | 2006年7月23日 14:37
ちっぷさん！
１回目は端が焦げてしまったこと。
２回目は返すのを失敗して割れてしまったこと。
これが失敗した所なんですよ〜
でもニラ玉は美味しいですよね！
投稿者: ばぶお | 2006年7月24日 05:20