« 暑さに負けるな朝パスタ きのことホウレン草クリーム | メイン | 茹で塩豚の中華ソース 塩豚レシピ »

玄米ジャンバラヤ

20060712janbaraya01.jpg


 暑いけどエアコンクリーニングが終わっているので、辛いメニューも何のその!前から作りたかったaiai@cafeのaiさんのジャンバラヤを作ってみました。aiさんにレシピ掲載をリクエストしたくせに、随分と作るのが遅れてしまいました。申し訳ないですm(__)m

 赤パプリカとか手元になかったので、使わなかったり、タバスコが無かったのでレッドチリパウダーを使ったりなどと材料は多少違いますが、予想通りスパイシーで美味しかったです。写真に載せた以外にもう1膳分ほど作ってしまったので、保存しようとしていたのですが、結局食べてしまいました。このジャンバラヤは、セロリがとても合っているし、沢山食べられますね。オムライスに使ってもいいかなと思いました。ただ、aiさんみたいにパラパラに出来なかったのが残念でした。
 暑さが増して来ましたが、ピリ辛で食欲増進で夏を乗り切ります!!


<材料>
 豚バラ肉ブロック、玉ねぎ、セロリ、ピーマン、人参、茄子、にんにく、
 トマトソース、オリーブオイル、クミン、オールスパイス、赤唐辛子、塩、胡椒、 


<詳しい作り方はaiai@cafeさんへ>
 aiai@cafeさん「ナンチャッテ♪ジャンバラヤ」:aiさん美味しかったですよ〜


<他にもジャンバラヤを作った方々>
 BIRD OF PARADAISE 〜happy life〜さん:豪華なジャンバラヤワンプレートです!
 続・いちびりパパとむぞらしかキッズと共にさん:温泉卵を載せるのナイスです!



ブログランキング・にほんブログ村へ


<独身レシピ TOPページへ>





コメント

ジャンバラヤ、好き~!夏には熱いものやからいものをすすんで食べる私です♪
セロリ、合いそうですね~。あの独特な香りが、エスニックな感じに合うんですよね。

ちなみに私はパラパラよりはちょっともちっとした(?)ほうがすきですよ!

うう~。ううぅ~。
ジャンバラヤ食べたい~!!
暑いとなんで辛いの食べたくなるんですかね~!?
でも、上の記事も下の記事も美味しそうでたまらん。
おなかすきました。

ご紹介ありがとうございます!
おぉぉ!とうとう初(ナンチャッテ?)ジャンバラヤトライですね(^-^)
玄米って炒めるとなんだか美味しそう〜♪
チャーハンの為に玄米炊いてみようかなって思ってしまいます。
味を想像してビールが飲みたくなってしまいました(笑)
私も今度は本格的なのに挑戦しなくちゃ!
あ、その前にパンチェッタだった(x_x;)

さぁなさん!

暑い時にこそ熱いものや辛いものですよね~
ジャンバラヤにはセロリが合います。
きっとコリアンダーなんかも合うのかもしれませんね。
もちっと派もいるんですね~
今回のは水分が多すぎだったんですよ!

ヤヨイさん!

深夜はお腹が空くんですよ~しっかり食べてても(^^)
何で暑いと辛いの食べたくなるんでしょうね!?
インドやタイも辛いの食べますよね~

aiさん!

レシピ掲載をお願いしておきながら、ようやく今頃になって作りましたー
美味しかったですよ!ありがとうございましたm(__)m
最近は玄米オンリーなんで、普通に玄米ばかり食べてます。本当は最近麺類が増えています。
本格的なジャンバラヤも楽しみにしていますね。
パンチェッタも作るんですね~
どんな料理を作られるのかそちらも楽しみです!!

ジャンバラヤって何語で何ですか?
玄米と言えば、私も久しぶりに玄米で炒飯作りました。玄米噛むほどに味が出て美味しいですよね!普通の電気釜ですが、水を多めに入れて一応炊けます。

#ばぶおさんへ

私のブログにコメントいただいた上に、ばぶおさんのブログにもご紹介いただいて、ありがとうございます!!
ばぶおさんを含め、一緒に掲載されている方々が皆さんお料理上手なので、気が引けてしまいます。
私の料理は、普通の主婦の普通の料理の域を超えていません・・・。
これからは、私のほうが参考にさせていただきます。

chiblitsさん!

"Jambalaya"とはケイジャン料理らしいです。
ケイジャンとはカナダを追われて、ルイジアナに辿り着いたフランス人だそうですが・・・ネット情報です。
私は最近自宅では玄米ばかりです。

もじょもじょさん!

コメントありがとうございます。
そんな私は大したことないですよ〜
私の努力の跡「ふわとろオムライスへの道」をご覧下さい。失敗だらけです(^^i)
ジャンバラヤに卵はナイスです。半熟で混ぜ混ぜしながら食べるといいですよね!
また勉強しに伺わせて下さいm(__)m

コメントを投稿




Copyright (c) 2006 - 2009 独身レシピ. All rights reserved.

プロフィール

ばぶお(BABUO) babuo03.jpg

*ヘルニアの痛みと長い付き合いになりそうです。

独身レシピ検索

 


カテゴリー



買い物 & PR















Info.

一行コメントでも大歓迎です。記事の新旧問わずお気軽にコメント・アドバイス頂けるとうれしいです。リンクが複数あるコメントはスパム対策のため自動的に保留されるように設定されております。不適切と思われるコメント・TBは削除させて頂くことがあります。
本文と写真の著作権は独身レシピにあります。リンクフリーですが、写真や文章の無断転用転載はお断り申し上げます。






Powered by Movable Type 4.261 made on Mac