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山盛りイタリアンサラダ

20060711italiansalada.jpg


 昼間食べ過ぎたので、夜は軽〜く山盛りサラダオンリー。ちぎったレタス、ちぎった胡瓜、ざくっと切ったトマト、それに、みょうが、青しそ、カイワレを加えて、ガーリックオイルと白ワインビネガーを入れて、味つけは塩と胡椒。そして、最後にじっくりと低温でローストしたガーリックを載せてフィニート!
 先日作ったサラダと違うのは胡瓜が入っているのと、ドレッシングだけ。まあいっか。最近みょうがと青しそがいいんですよ!かなり混ぜてから時間を置いたので、レタスがしっとりし過ぎたかもしれません。それとオレガノとかハーブを少し入れたかったのですが、切らしてました。失敗。


<材料>
 レタス、胡瓜、トマト、みょうが、青しそ、カイワレ、にんにく、
 ガーリックオイル、白ワインビネガー、塩、胡椒



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コメント

あぁ~、おいしそう!

うちは今夜は帰宅が遅かったので、茹でてたブロッコリー一口で今に至ります。
ばぶおさんのサラダなら見た目でも満足感がありますね。ガーリックがおいしそう~!最近接客のバイトなんかもあるので、ガーリック大好きだけど控えてます・・・とほほん。

さぁなさん!

ガーリックがサクサクしてて美味しかったです。
確かに接客の仕事をしてればガーリックはちょっと難しいですね。
休日にたっぷり食べて下さい!

こんにちは♪
サラダおいしそうぅ~
ガツガツ食べたいです!!
↓オムライス専用のフライパン…すご~い!!レポ楽しみにしてま~す♪
銀座のハシゴメシもうらやましい!!
7・10が納豆の日だとは知りませんでした♪

コロネ♪さん!

暑いから体温下げる野菜ばかりです。
オムライスはまだ作ってません。
そろそろがんばります!
納豆の日の次ぎはなんでしょうかね〜??

ガーリックオイルと白ワインビネガーですか。
さっぱり美味しそうですね。
私は最近サラダにはオリーブオイル&塩&胡椒が定番なのですが、ワインビネガーのさっぱり感が恋しい時期ではありますね~。

ゆうゆうさん!

こうも暑いと酸味が欲しくなります。
さっぱり感には酢かレモン系がいいですね。
今日も暑いので酸味ーーっ!という一日かもしれません(^^)

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*ヘルニアの痛みと長い付き合いになりそうです。

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