山盛りイタリアンサラダ
昼間食べ過ぎたので、夜は軽〜く山盛りサラダオンリー。ちぎったレタス、ちぎった胡瓜、ざくっと切ったトマト、それに、みょうが、青しそ、カイワレを加えて、ガーリックオイルと白ワインビネガーを入れて、味つけは塩と胡椒。そして、最後にじっくりと低温でローストしたガーリックを載せてフィニート！
先日作ったサラダと違うのは胡瓜が入っているのと、ドレッシングだけ。まあいっか。最近みょうがと青しそがいいんですよ！かなり混ぜてから時間を置いたので、レタスがしっとりし過ぎたかもしれません。それとオレガノとかハーブを少し入れたかったのですが、切らしてました。失敗。
＜材料＞
レタス、胡瓜、トマト、みょうが、青しそ、カイワレ、にんにく、
ガーリックオイル、白ワインビネガー、塩、胡椒
コメント
あぁ～、おいしそう！
うちは今夜は帰宅が遅かったので、茹でてたブロッコリー一口で今に至ります。
ばぶおさんのサラダなら見た目でも満足感がありますね。ガーリックがおいしそう～！最近接客のバイトなんかもあるので、ガーリック大好きだけど控えてます・・・とほほん。
投稿者: さぁな | 2006年7月12日 01:02
さぁなさん！
ガーリックがサクサクしてて美味しかったです。
確かに接客の仕事をしてればガーリックはちょっと難しいですね。
休日にたっぷり食べて下さい！
投稿者: ばぶお | 2006年7月12日 09:55
こんにちは♪
サラダおいしそうぅ～
ガツガツ食べたいです!!
↓オムライス専用のフライパン…すご～い!!レポ楽しみにしてま～す♪
銀座のハシゴメシもうらやましい!!
７・１０が納豆の日だとは知りませんでした♪
投稿者: コロネ♪ | 2006年7月12日 14:10
コロネ♪さん！
暑いから体温下げる野菜ばかりです。
オムライスはまだ作ってません。
そろそろがんばります！
納豆の日の次ぎはなんでしょうかね〜？？
投稿者: ばぶお | 2006年7月12日 18:33
ガーリックオイルと白ワインビネガーですか。
さっぱり美味しそうですね。
私は最近サラダにはオリーブオイル＆塩＆胡椒が定番なのですが、ワインビネガーのさっぱり感が恋しい時期ではありますね～。
投稿者: ゆうゆう | 2006年7月14日 17:26
ゆうゆうさん！
こうも暑いと酸味が欲しくなります。
さっぱり感には酢かレモン系がいいですね。
今日も暑いので酸味ーーっ！という一日かもしれません（^^）
投稿者: ばぶお | 2006年7月15日 10:46