ゴーヤーのお浸し 新仕様
サッカーを観るために３時起床。いよいよＷ杯も残すところあと３試合です。昨日は観戦中にミサイル発射のニュース。驚きました。
ＧＷ（ゴーヤーウィーク）以来の久々のゴーヤー料理です。今回は、６０才のばあさんブログのchiblitsさんのみりんを使った味つけに挑戦させて頂きました。本家ゴーヤーチャンプルーこと**enjoy living**のヤヨイさんに要らぬ対抗心を燃やして、本家が１０秒しか茹でないというので、私は７秒にしてみました（^^i）
今回は、２パックで１３８円というスーパーの売り出しに乗っかってしまったため、みょうがが沢山あったので、みょうがを加えてみました。さらに、パリっとした食感を出そうと思って、焼いて焦げ目をつけた油揚げをアクセントに加えてみました。でも効果はいま一つかな・・・みょうがはOKと思います。
味は、みりんと醤油のシンプルな組み合せですが行けますね！う〜んこれは作った分だけ食べてしまいます(^^）お薦めです！！
＜参考URL＞
６０才のばあさんブログさん「ゴーヤーチャンプルのお浸し」：不思議な米国ゴーヤー
コメント
早速ご紹介いただきありがとうございます。
流石にはぶおさん。油揚げとみょうがまで入れるとは！7秒とは又速い事。
お気に入って頂けて安心しました。簡単でしょ。
投稿者: chiblits | 2006年7月 6日 03:59
夕飯ゴーヤーの予定なので
早速作ってみるわ。
chiblitsさんのレシピですね♪
とりあえず１０秒からはじめてみまっさ。
ブロッコリーは４５秒のokanです。
アスパラがなかなか決まらんのです。
投稿者: okan | 2006年7月 6日 09:36
chiblitsさん！
ヤヨイさんに対抗して５秒と思ったんですが、７秒を数えてしまいました（^^i）
みりんバージョンも美味しいですね！
投稿者: ばぶお | 2006年7月 6日 16:37
okanさん！
是非作ってみて下さい。でもお子さんには苦いかも・・・大人味です。
過去に麺つゆバージョンもやってみました。
ブロッコリーは４５秒ですか！？
いつも悩んでました。参考にします！！
アスパラは私もわかりませ〜ん。
投稿者: ばぶお | 2006年7月 6日 16:40
な・な・なな秒ですか！
くそッ。前回やった時１５秒くらいにしておくんだった・・！
７秒の壁は越えられそうにありません
・・この悔しさは一体なに・・。（笑）
あぶら揚げ入れるアイディアすごくいい！って思ったんですが、そうでもなかったんですか？でも美味しそうです(^^)
投稿者: ヤヨイ | 2006年7月 7日 23:10
ヤヨイさん！
５秒と思ったんですが、少しもたつきました（^^）
ヤヨイさんの挑戦を期待してます！（←競ってどうする！？笑）
う〜ん油揚げを焼いてパリっとした食感を加えようと思ったんですが、味がしないんですよ。
味が染みるとパリっとしないし・・・
微妙な感じです。
投稿者: ばぶお | 2006年7月 8日 11:35