アスパラガーリックオイルソテー
実家から持って帰ったアスパラガス。結構な量なので、一瞬ＡＷしようかな！？と考えましたが、止めておきました（^^）ご近所さんに幾らかお裾分けして、残りは自分で料理することにしました。まずはバターソテーと思ったのですが、バターが無かったので、去年作ってまだ残っているガーリックオイルを久々に使いました。早く使ってしまわないといけません。
アスパラのソテーは簡単に見えますが、火の通りの見極めが難しいです。いったい何分炒めればいいの？？ちょっと表面がしわしわになってしまったものがありました。塩、胡椒で味つけして、レモンを絞って頂きました。
＜材料＞
アスパラ、ガーリックオイル、塩、胡椒、レモン、トマト
コメント
ＡＷ（笑
見てみたい気もしますが・・・
私の好物はアスパラベーコン巻き！（とビール）
これなら毎日でもいけそうです＾＾
投稿者: れいほう | 2006年6月29日 12:48
れいほうさん！
ＡＷ・・・迷いました。でももう６月はＧＷやったしと思いまして止めました（^^）
アスパラベーコン巻きは作る予定です！ビール用に！！
最近ビールが毎日になって来ています。
まずいです（^^i）
投稿者: ばぶお | 2006年6月29日 14:05
はじめまして。
ガーリックオイル繋がりでトラバさせていただきました。
アスパラいい色ですね。とても美味しそう。
ガーリックオイルと書かれているので、香りがそのまま伝わってきそうです。
私は今年初めてガーリックオイルを作ったのですが、やはり早く使い切ってしまった方がいいのですね。
でもいろんな応用が出来て料理の幅が広がりますよね。
またゆっくり他の記事も拝見させていただきますｖ
投稿者: akkie | 2006年6月29日 21:33
akkieさん！
はじめまして！コメント＆TBありがとうございました（^^）
ガーリックオイルとアスパラは合いますね！
私もよくわかりませんが、酸化させないことと、光に当てないことがオリーブオイルを長持ちさせる秘訣と聞いたことがあります。
でもガーリックオイルを使わずに、オリーブオイルとガーリックを弱火にかけて使っていることが多いです。
私もakkieさんのブログを拝見させて頂きます。
またよろしくお願い致しますm(__)m
投稿者: ばぶお | 2006年6月30日 01:53
こんばんは♪
おいしそうぅ～
とってもいい感じぃ～
ＰＣから手を伸ばして食べたい!!（笑
ＡＷだったのですね♪
ばぶおさんの手にかかるとアスパラ入りパスタもＧＯＯ～(*^^)v
投稿者: コロネ♪ | 2006年7月 3日 00:43
コロネ♪さん！
ＡＷはしなかったんですよ。当時はまだ６月だったし、ちょっときついかな〜と思って（^^）
アスパラって炒めても茹でても美味しいです！
投稿者: ばぶお | 2006年7月 3日 09:35