玄米タイチャーハン リトルカラフル
先日銀座に行った時に、地下鉄銀座駅からコリドーや帝国ホテル方面に抜ける地下道にあるタイ料理屋さんとベトナム料理屋さんの前を通って、あの酸っぱ辛甘い東南アジアの香りが記憶からリムーヴできませんでした。ジトジト暑いとエスニックな料理が食べたくなるんです。しかし、面倒・・・一品で済ませてしまう。結論、タイチャーハンです。パプリカの赤と黄、青唐辛子とコリアンダーの緑、しめじの茶色。ただそれだけなんですがちょっとだけカラフル。ナンプラーで味を付けて、いつものようにレモンをかけて食べました。一旦別の器に移してから盛りつけてみました。しかし、またピンボケです・・・
サッカーは友だちのお店で観戦します！勝って欲しい！！
＜材料＞
玄米、長ねぎ、生姜、パプリカ（赤・黄）、青唐辛子、コリアンダー、しめじ、
砂糖、塩、胡椒、ナンプラー、レモン
コメント
我が家にはコリアンダーやナンプラーなんてありません。ぼちぼちデビューしても良いんでしょうが。
色気のない、親のための食卓には、なかなか使えない････って勝手に思っております(苦笑)。
投稿者: puipui | 2006年6月18日 22:00
この時期になると、無性にエスニック食べたくなります。ナンプラーはうちの冷蔵庫には欠かせません。
しかも玄米でヘルシー♪おいしそう・・・青唐辛子がいいですね！
最近暑いので、生春巻きなんか食べたいです・・・。
投稿者: さぁな | 2006年6月18日 22:24
puipuiさん！
是非、是非デビューして下さい！
コリアンダーは体にもいいですよ〜
投稿者: ばぶお | 2006年6月19日 09:28
さぁなさん！
暑くなるとエスニックが食べたくなりますよね〜
酸っぱい、辛いという味が食欲をそそります。
生春巻きもいいですね〜
投稿者: ばぶお | 2006年6月19日 09:34
こんばんは～(〃'▽'〃)
私こーゆー系大好きなんです♪
でもね・・ダンナが絶対無理・・。
お店も一緒だと行けないから、
あんまり食べてないなぁ(＞＜*)
ばぶおさんちに食べに行こうか（笑）。
投稿者: ぶよじ | 2006年6月19日 19:11
ぶよじさん！
こんばんは〜
香草が苦手なんでしょうか！？
パクチー（コリアンダー）が苦手だからタイやベトナム料理が駄目だっていう人、結構いますよね。
私の方こそ、ぶよじさんのお家に毎日食べに伺いたいですよ（^^）
お家作りも佳境に入って来たようですね〜
投稿者: ばぶお | 2006年6月20日 03:07