« GW和風ピザ ゴーヤー入りのフライパンピザ | メイン | ゴーヤーの白和え »

GWパスタ ゴーヤー&きのこ和風スパ

20060614gw-p-kinokojapanese.jpg


 いよいよGW最終日です。昨晩のピザができるんだったらパスタもOKじゃない!?と思って最終日のトップバッターは和風きのこパスタ。醤油味で仕上げて、鰹節と海苔を載せて頂きました。焼うどんみたいですけど、いけますよこれ!でも写真がピンぼけ。それが残念です。


<材料>
 ゴーヤー、しめじ、舞茸、にんにく、長ねぎ、唐辛子、醤油、塩、胡椒、お酒、
 オリーブオイル、鰹節、海苔、スパゲッティーニ(1.6mm)



<作り方>
 1 オリーブオイルをフライパンに入れ、みじん切りのにんにくと唐辛子を加え、
  弱火でじっくり炒め香りと辛みをオイルに移します。
 2 しめじと舞茸を加えて炒めます。
 3 お酒を加えてアルコールを飛ばします。
 4 長ねぎを加え軽く炒めます。
 5 パスタの茹で上がりを計算して、パスタをフライパンに移す直前にゴーヤーを
  フライパンに加え、塩をほんの少々入れて数回鍋を振ります。
 6 パスタを手早く加えて、スプーンでパスタの茹で汁を加え鍋を振ります。
 7 弱めの塩と胡椒をして、香りと色づけに醤油を鍋肌から廻し入れよく混ぜます。
 8 お皿に盛ったら、鰹節と海苔を散らしてフィニート!



ブログランキング・にほんブログ村へ


<独身レシピ TOPページへ>





コメントを投稿




Copyright (c) 2006 - 2009 独身レシピ. All rights reserved.

プロフィール

ばぶお(BABUO) babuo03.jpg

*ヘルニアの痛みと長い付き合いになりそうです。

独身レシピ検索

 


カテゴリー



買い物 & PR















Info.

一行コメントでも大歓迎です。記事の新旧問わずお気軽にコメント・アドバイス頂けるとうれしいです。リンクが複数あるコメントはスパム対策のため自動的に保留されるように設定されております。不適切と思われるコメント・TBは削除させて頂くことがあります。
本文と写真の著作権は独身レシピにあります。リンクフリーですが、写真や文章の無断転用転載はお断り申し上げます。






Powered by Movable Type 4.261 made on Mac