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ゴーヤーの梅和え

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 コメントでお薦め頂いたゴーヤーの梅和えに挑戦してみました。酸っぱい(><)梅を入れ過ぎたかもしれません。鰹梅が大好きなので、これは絶対美味しいと思ったのですが、少し梅干しが多かったようです。酸っぱくてゴーヤーの味をゆっくり味わっている余裕がありませんでした。考えてみたら梅和えなんて初めて挑戦しました。きっと梅の酸っぱさを抑える方法があるような気がするんですが、わかりませんでした。お酒を少し垂らすか、砂糖を一つまみ加える方がいいのでしょうか!?これ、上手く作れたら絶対美味しいと思うんです。


<材料>
 ゴーヤー、梅干し、鰹節



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コメント

こんにちははじめまして○いつもこっそりみてます♪ヾ(;´▽`Aアセアセ 梅和えですが、わたしは昆布茶か梅昆布茶を合わせます。味も足されるし、コクと甘みがでるのでスープなどにもいれてます。是非是非!☆

これは美味しそう!
ほんの少しのおしょうゆとみりんを入れたらどうでしょう?

我が家の冷蔵庫にもゴーヤが半分。。
ゴーヤチャンプルーぐらいしか思い浮かばなかったので、
ばぶおサンの“GW”大変参考になりました!

はるむしさん!

はじめまして!コメントありがとうございますm(__)m
こっそりご覧になられるお気持ちわかります。私も結構他の方のブログをこっそり拝見しています。
最初にコメントする時、結構勇気が必要で、ためらっていることも数多くあります(^^i)

昆布茶いい感じです!梅干しだけだと酸っぱさが強くてまいります。昆布茶は大好物です。コクと甘みが出そうですね。やってみますね!ありがとうございます!!
是非、これからもコメント・アドバイスをよろしくお願いしますねm(__)m

chiblitsさん!

これ、もう少し梅干しの酸味が和らいだら美味しいと思うんですよ!
醤油とみりんですか。ふむふむ!そちらもチャレンジしてみますね。ありがとうございます!!

ふぅこさん!

ふぅこさんもGWしましょう!(^^)
適当なひらめきレシピも多いので、美味しくなくても責任はとりませんからね(^^)

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