大根サラダなんちゃってポン酢味
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あっさりした野菜をモリモリと食べたくなったので、大根サラダを作ってみました。新玉ねぎは、水にさらさずにそのまま使いました。ドレッシングは、適当に作ったポン酢です。醤油にレモンを搾って加え、酒を加えただけのものです。さっぱりした味わいでした。お酒も飲まずに、オージービーフとサラダを食べて終了です。
ところで、この料理もカテゴリーは何ですかね???
<材料>
大根、新玉ねぎ、人参、ツナ缶、醤油、レモン、酒、胡麻
<作り方>
1 大根と人参は短冊切りに、新玉ねぎは薄切りにします。
2 ツナ缶のオイルを可能な限り搾って、野菜と混ぜまたらお皿に盛ります。
3 醤油にレモンの絞り汁と酒を加えて、即席ポン酢を作り、お皿の野菜に
かけました。
4 胡麻をふって完成!



コメント
このサラダ美味しそうです! お野菜が薄切りだからか良い具合にしっとりしてて、サラダと漬け物の中間みたいな感じで味がしみてそうで~って書いてるうちにヨダレがぁ~!!
↓の記事のオージービーフも美味しそう・・!!
網タイツをはいた自分のようで親近感もわきました。
私は飲みに行って帰ってくるとだいたい家でも飲むんで、ばぶおさんがしっかりお料理されてて驚きました~。
飲み仲間にばぶおさんのような方がいたら、2次会でみんなが集合する場所になりそうです! 2次会でこのサラダ出たら男子は惚れるわ~。 って!ばぶおさんは男子だった!(笑)
投稿者: ヤヨイ | 2006年6月 1日 01:33
これを見たら、ああ大根を買っておけばよかったと今後悔中。昨日折角アジアンマーケットに行ったのに!
試してがってんで見たんですけど、玉ねぎって水にさらさないと、栄養がすごく多いんですってね。それ以来あまり切ってから洗わないようにしていますけど、生で食べる時はどうしても洗いたい。(笑)
投稿者: chiblits | 2006年6月 1日 08:26
やよいさん!
ナイス妄想!(^^)
シャキシャキ大根サラダも好きなんですが、薄切りしっとりの大根サラダも旨いですよ!
>網タイツをはいた自分のようで
どないやねん!
基本的に家では飲みません。料理酒以外にお酒は置いていないんです。でもブログ始めてから、家飲みが増えたかもしれません。もっとも大抵は家で食べられる状態で帰っていないのかもしれません(^^i)昨日はつまみ無し飲みでしたから、お腹が減りました。
あとちゃんと男と覚えておくように!(^^)
投稿者: ばぶお | 2006年6月 1日 09:46
chiblitsさん!
この大根サラダは意外に美味しかったです。自画自賛(^^)
そんな風に最初から誰かが後悔してくれたりするのが分っていれば、「罪な大根サラダ」というネーミングにしたんですけどね(^^)
普通の玉ねぎは辛いのですが、新玉ねぎは水に浸さなくてもそれほど辛くなく、甘さがたっぷりです!
投稿者: ばぶお | 2006年6月 1日 09:50
大根サラダ、薄切りですね~。
私、包丁さばきが課題でして^^;
全く上手くなりません。
かつら向きは、女性ならたいがい出来るらしいんですが・・・・それ以前の問題です(苦笑)。
ほんと、ばぶおさん、男性って忘れるくらいマメに料理していらっしゃる!!
うちの母親に見習わせたいです。
(私が体調悪くても、絶対してくれない(:_;))
投稿者: ぷいぷい | 2006年6月 3日 11:51
ぷいぷいさん!
私のはよく見ると厚さがバラバラですよ。
包丁さばきは練習なのかもしれませんね。
ブログを始めたら、料理をする回数が格段に増えたので、少し上手くなった気がします(^^)
マメじゃくて食いしん坊ですよ!
男性だと忘れられないように、今度「俺」とか使ってみましょうかね(^^)
投稿者: ばぶお | 2006年6月 3日 15:07