ラグーを使ったフライパンピザ
ちょっと休み明け月曜日は忙しかったです。面倒だから総菜コーナーと思ったのですが、ばぶおパンの生地とラグーが残っているので、ピザ生地作ってフライパンピザにしました。疲れているので、青唐辛子をトッピングしてパンチを効かせました。結構フライパンでも焼けます。ビールと一緒に食べて終了。
＜材料＞
ラグー・・・・・・・・・大さじ3
とろけるチーズ・・・・・一掴み
青唐辛子・・・・・・・・1/2〜1本
ピーマン・・・・・・・・1/2個
オレガノ・・・・・・・・小さじ1
ピザ生地・・・・・・・・ピンポン球大
＜作り方＞
1)ばぶおパンの生地を伸ばして20cm程の大きさのピザ生地にします。
フォークを使って生地に何ヶ所か膨らまないように穴を開けます。
2)フライパンに生地を入れ、オリーブオイルを生地に塗って、ラグーを
盛ります。ラグーは冷めていたら一度レンジでチンします。
3)チーズ、青唐辛子、ピーマン、オレガノをトッピングします。
4)蓋をして、中火〜弱火で加熱します。
5)チーズがとろけて来たらフィニート！
コメント
ばぶおさん、ものすごく、センスいいですね。
夜勉強してるって言うのは、料理の学校？？？
創作居酒屋やりたいとか？
一人で食べるのはもったいないくらいのお料理ですね。
（あ、一人じゃないのか、、）
そうそう、よく出てくるばぶおぱん、そそられます～。
投稿者: kotubutubu123 | 2006年5月23日 01:23
ばぶおさん！！
リンクありがとうございます～(^o^)
嬉しくてリンクから自分のブログへと行ったり来たり♪
ピザも美味しそうですね～、生地が自家製なんて凄すぎる・・！美味しいんだろうなぁー・・。
ところでラグーってなんですか？
青唐辛子も辛そう！だけど美味しそう！
お腹すきました。
投稿者: ヤヨイ | 2006年5月23日 01:30
kotubutubu123さん！
いやそんな褒めても何にも出ないですよ（^^）
料理教室は行ったことないですね〜。創作居酒屋なんて無理ですよ〜
まあ勉強は、語学とかビジネス関係の資格といったところです。
一人で食べてるんですよ。それが・・・（TT）
彼女がここを出て行ってから早いもんで10ヶ月が経ちます。料理作ってる場合じゃないかも・・・（^^i）
ばぶおパンは超適当です。分量すら計らずです。
投稿者: ばぶお | 2006年5月23日 02:06
ヤヨイさん！
なんかヤヨイさんが！！にしてるから微かな敗北感を感じています（^^）
ちゃんとリンクさせて頂きましたよ。ありがとうございますm(__)m
ピザ生地は超簡単です。今回は冷蔵庫で保存していた生地を伸ばしただけ。そんなに大ごとじゃないです。今度是非、挑戦してみて下さい。
ラグーはイタリアンのカテゴリーをご覧になってみて下さい。ようはミートソースですけどね（^^i）
投稿者: ばぶお | 2006年5月23日 02:11
わ～この唐辛子、見ただけでノックアウトしそうですよ！これすごく辛いでしょ？私はタイカレーを作った時青唐辛子も買ったのですが、（赤に入っていた）爪と皮膚の間が2日ひりひりしました。すご～くからかったでしょう？
投稿者: chiblits | 2006年5月23日 05:32
おはようございます♪
わぁ～チーズ!!良い感じ～
青唐辛子、食べたことないのですが、TVで見ると…かなり辛い感じですよねぇ～
でも、一度、その辛さを体験してみたいです(*^^)v
投稿者: コロネ♪ | 2006年5月23日 08:50
chiblitsさん！
大きい緑はピーマンなんですよ！
ピーマンの間の小さい輪っかが青唐辛子です（^^）
辛いのは韓国の人と仕事をしていた際に、青唐辛子を味噌でそのまま食べたりしていたら、慣れてしまいました（^^）
でも辛いの食べ過ぎると味覚が壊れるんじゃないかと心配です。
投稿者: ばぶお | 2006年5月23日 12:56
コロネ♪さん！
フライパンでも結構チーズが溶けるもんですね。
青唐辛子は昔はスーパ−ではあまり見かけなかったのですが、最近、見かけるようになって気ている気がします。辛いのを是非お試し下さい！！
投稿者: ばぶお | 2006年5月23日 12:59
ん～！ オイシソウなピザですねぇ～
私は辛いものが好きなので、青唐辛子がかなり魅力的☆
私はビールは飲まないけれど、これからの季節、ピザとビールは最高なんでしょうね！
暑い夏にベランダで頬張りたい！！
そぅそぅ、ちょっと前に「鶏ハム」がありましたが…自家製ですか？
投稿者: ふぅこ | 2006年5月23日 20:18
ふぅこさん！
青唐辛子はいいですね！
韓国の人は生青唐辛子を味噌で食べてました。
辛いのなんのって！！
ピザとポップコーンとビールで映画鑑賞がお薦めです（^^）
鶏ハム自家製です。aiai@cafeさんをご覧下さい！
AKKO DELIさんに教えてもらいました！
リンクご参照下さい♪
投稿者: ばぶお | 2006年5月23日 23:37
ラグーを食べるためには、パンチェッタ→ラグーとたどらねばダメかしら？
と思って、昨日はパンチェッタ情報を入手すべくWEBを彷徨ってました。
２〜３日でできる簡単な塩豚は作ったことがあるんですが…
パンチェッタって、１ヶ月くらいかかるんですね！
２週間程度の省略法ならできそうかなぁ
脱水シートが手に入ったらトライしてみようかな(^-^)
投稿者: ai | 2006年5月24日 03:38
aiさん！
あの詳しいパンチェッタ作りのページをご覧になったのでは！？でかいお肉の！！
簡単にできるのでいいと思うんですが・・・いつも２週間位で食べちゃってます。大抵待てない（^^i）
ラグーもパンチェッタがなくてもいいと思うんですが・・・
イタリアでも地方によって入る肉が違うと聞いたことがあります。家庭でも違うようですから！
脱水シートはびっくりするぐらい水を吸い取りますね！！
投稿者: ばぶお | 2006年5月24日 08:50