ラグーを使ったフライパンカルツォーネ
朝からしっかり食べます！これは自分がカルツォーネをイメージして作っているから、カルツォーネなんです（^^）ばぶおパンの生地に、先日作ったラグーと溶ろけるチーズを入れて、半月にしてフォークで押して閉じてフライパンで焼くだけ。パニーニかと思うのですが、あくまでもカルツォーネです。
ところでスーパーで気づいたのですが、溶ろけるチーズというのにはセルロースが入っているものがあるのですが、あれは紙を作る時や断熱材に使うものではないのですか！？最近食品にもいろいろ入っています。
フライパンでも結構トロトロになります
コメント
チーズがとろ〜り溶けて美味しそう〜！
私もカルツォーネ食べたいな♪
パニーニとカルツォーネの違いって生地なんですね、
わからなかったので思わずググってしまいました。
私の場合、ピザ生地とナンの生地レシピは同じものなので
今度チャレンジしてみようと思います。^_^
投稿者: onenote | 2006年5月21日 19:48
onenoteさん！
ばぶお流のカルツォーネは簡単ですよ！
カルツォーネじゃないという話もありますが・・・（^^i）
私もピザでもカリーでもピタサンドも全部同じパン使ってます。なんとかなります。是非、カルツォーネに挑戦して下さい！！
投稿者: ばぶお | 2006年5月21日 21:42
わぁ～チーズがトロ～リ!!良い感じですね♪
熱々を頂きたいです(^^ゞ
投稿者: コロネ♪ | 2006年5月21日 22:23
コロネ♪さん！
熱々でやけどしそうになって食べるのがいいですね。
でも写真を撮ってるとちょっと冷めます（TT）
投稿者: ばぶお | 2006年5月21日 23:44
チーズのとろけ具合がたまりませんっ(*≧∀≦)
それにこの間のラグーでしょ？いいなぁ〜
うちのダーリンも作ってくれないかな（笑）
セルロース、私も気になってました。
あれって繊維ですよね？
なんだか、かさ増ししてるみたいだな〜って思ってしまって…
最近はよつ葉乳業の生乳だけでできたシュレッドチーズを使ってます。
ちゃんとミルクの味がしますよ〜♪(^-^)ｳﾏｲﾖ！
投稿者: ai | 2006年5月22日 00:49
aiさん！
とろけるチーズは最高ですよね〜（^o^）/
この間のラグーです！
aiさんが料理が上手過ぎて、旦那さん作れないでしょきっと（笑
aiさんも気になってましたかセルロース！
なんだか気になって、セルロース抜きの生乳と食塩のみのものにしました。
まあ時々毒々しいカップラーメンも食べてる私ですが、なるべく普段は化学的なものが少ないものを選んでます。
よつ葉乳業のシュレッドチーズは今度チェックしてみます！
投稿者: ばぶお | 2006年5月22日 12:47