ばぶおの玄米朝食
おはようございます。土曜日の朝は焦らずにゆったりできるので、今日は久々に味噌汁を作って、玄米と一緒に朝ご飯。他には大好物の海苔とポッポロ味噌、そして、目玉焼きをひっくり返そうとしたらフライパンにくっついてぐちゃぐちゃになったので途中でスクランブルに方針転換したが時既に遅かった卵焼き。（長い説明）
最近の米食は、白米よりも玄米中心です。AKKO DELIのAKKOさんより、玄米ってどうなの？ってお話があったので、私の少しですが知ってるところを書きました。もっと詳しい方は是非、補足をお願いします。
玄米のいいところ
栄養価が高い ：カリウム、ビタミンE・B、食物繊維などが多い。元気が出る。
食物繊維が多い：翌日がとても快適です（^^）
かたい ：よく噛む ⇒ 量を食べなくて済む。
玄米の悪いところ・面倒なところ
炊き方 ：玄米モードが無い炊飯器は大変らしい。（玄米モードがあるので
よくわかりません）
堅い ：子どもはよく噛めるようにならないとだめかも。よく噛まないと
消化が悪い。
強い ：強過ぎると聞いたことがあります。
玄米は美味しくないという人もいるんですが、私は玄米好きですね。確かに白米の新米は美味しいですが、よく噛めば甘いし、お薦めですよ。ただ、堅いのでよく噛まないと味も出ませんから、初めて玄米食をするんであれば、旦那さんも時間に余裕がある時に始めるのがいいかもと思います。白米に混ぜるっていう手もあるようですが、やったことが無いのでわかりません。参考になりましたでしょうか！？
＜みそ汁材料＞
玉ねぎ、大根、人参、わかめ、煮干し、酒、塩、味噌
コメント
私も玄米大好きです。
仰るとおり、よく噛めば美味しいですよね！
これでチャーハンも作ります。
ところではぶおさんは玄米ご飯はどうやって炊いていますか？
投稿者: chiblits | 2006年5月13日 14:46
玄米いいですね～。私も玄米にしたいって思った次の瞬間、昨日買ってきたばかりの５キロの白米の存在を思い出しました。あれを少し消費してからだわ・・。
玄米は、発芽玄米とかですか？それとも普通の？
具沢山のおみそ汁と玄米ごはん、健康的ですね！
マーブル模様の卵焼きも（笑）
ぽっぽろ味噌ってごはんのお供みたいな感じですか？
沖縄にもあぶら味噌というおにぎりの具にしたりするお味噌がありますが、同じような感じかなあ。。
投稿者: ヤヨイ | 2006年5月13日 16:53
炊飯器に玄米炊モードがあるんですか？
そりゃ凄い。確認したら私のには付いてなかった残念(ーー;)
投稿者: 陽だまり | 2006年5月13日 20:54
chiblitsさん！
私の炊飯器は玄米モードがあるんです。ですから、とっても簡単に玄米が炊けてしまいます！たまにデフォルトの白米のままで炊くと堅い玄米が炊きあがります（^^i）
投稿者: ばぶお | 2006年5月13日 21:21
ヤヨイさん！
卵焼きいかしてるでしょ！？（ToT）
ヤヨイさんも、白米からですね！苦労して運んで来たんだから（笑
玄米は何なんでしょう！？発芽とかわからないんですよ〜。実家から玄米って言ってもらってるだけなんで。
ポッポロ漬けは、大根、茄子、きゅうり、みょうが、しその葉、辛いも、唐辛子のみじん切りを味噌で漬けたもの。油味噌とは違いますね〜。
ちなみに、筍は来週くらいからきっと普通に食べれると思いますよ〜。筍の天ぷらなら今でもＯＫ！
投稿者: ばぶお | 2006年5月13日 21:34
陽だまりさん！
玄米モード有りなんですよ〜。楽ちんですよ〜
何せ５合炊きですから、独り暮らしなのに・・・
投稿者: ばぶお | 2006年5月13日 21:35
我が家は家族が玄米嫌いなんで食べられません。
でも良いところたっぷりですから、なんとかしたいんですけどね。
ばぶおさんは、朝からしっかりきちんと作られていて凄いなぁ。
投稿者: まるち | 2006年5月14日 00:40
まるちさん！
嫌いな人は駄目なんですよね〜。年配の人の方が駄目だと聞いたことがあります。白米に少し混ぜるとかして、知らず知らずに比率を多くして行くとか、騙しテクニックを使うしか無いですね〜（^^）
私は夜ご飯を抜いても平気なんですが、朝ご飯食べないと駄目なんですよね〜
投稿者: ばぶお | 2006年5月14日 02:16
こんばんは！！！
遊びに来るのがだいぶ遅くなってしまいました・・・
すっごく勉強になりました。
さっそく見てみると、家の炊飯器には玄米モードがありませんでした・・・
よく噛まないといけないっていうのがいいですね～。仕事してる時から本当に早食いで、くせになってるので改めたいんです。
うちでは、旦那の実家からお米をまとめていただくので、それが終わりかけたら、ぜひ挑戦してみます♪残り２０キロです・・・・
早く食べたい～～～！！！
投稿者: AKKO | 2006年5月16日 01:17
AKKOさん！
玄米モードが無い場合は、一晩水につけると聞いたことがあります。ただ、いずれにしても水多めだと思います。
よく噛むので量も減るしいいですよ。噛むことを意識すれば早食いもなおりますよ！
ご実家からお米をもらっているのですか？ご実家に玄米を頂戴と頼むか、精米機（よく郊外のスーパーにあるやつ）が近所にありましたら、玄米をもらって必要な白米だけ精米するという手もあります。
いずれにせよ玄米にチャレンジしてみて下さい！
でも白米20kgは結構時間が掛かりますね！！
投稿者: ばぶお | 2006年5月16日 08:07