真似して作ったダッスィ 山形郷土料理
みなさんご存知の「よめ膳＠YOMEカフェさん」。実は、私もいつも勉強させて頂いては読み逃げしているんです。レシピが載ってるページもわかり安く写真もきれい。YOMEさんのレシピはクリエイティビティを感じる料理ばかりで、いつか作りたいと思っているメニューも沢山あるのですが、祖母に、お茶うけは漬物！で育てられた私は、このだし＝ダッスィがたまらなく魅力的だったんです。それに、自分でもなんとかできそうだったので、真似して作らせて頂きました。しか〜し、色が全然違う・・・なぜ！？レシピは完全に真似したつもりなんですが・・・
でも味は期待通りでした。冷や奴にもご飯にも、そのままビールのつまみにも、お茶うけにもOK！最近大人になったからか、みょうがの味がとても好きです。昔は食べられなかったんだけどな〜。
ご飯にもとっても合います！
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よめ膳＠YOMEカフェさん：だしのエントリー
コメント
はじめまして～～！
先日はTBを送っていただきありがとうございました！
隠れ読み？？？嬉しいです(^ｍ^*) 。TB,もっと嬉しいです。
数あるブログの中で出会えたこと、もっともっと嬉しいです！
ありがとう！ありがとう！！
これ、おいしいよね～～～！さすが米所のお漬物だと思う～～！
写真の色はね、多分YOME、昼間に撮ってるからだとおもうよ～～。
サンサンの太陽の下で撮ると、鮮やかに写るんだよね。いつも太陽に頼ってます・・・。
なので、最近の雨はツライ・・・。
下のゴーヤのカレーいいね～～！
ダイエットチュウだけど、激しく食べたい！！ん～～、ご飯ナシで行こうかな～～。
またお邪魔させてくださいね～～！
YOMEページももし良かったら、またコメントくださ～～い！
投稿者: YOME | 2006年5月13日 11:26
ＹＯＭＥさん！
はじめまして〜。そして、コメント＆ＴＢを頂きありがとうございました。
いつも隠れ読み、読み逃げすみません（^^）
でも真似しちゃったので、ＴＢ送らせて頂きました。
「だし」美味しかったですよ〜♪また作るの決定！！
色は太陽光線のせいですかね〜？まあ味はいいからいいかな！？
ゴーヤーカレーは、スープカレーにしたので、私もご飯無しで食べましたよ！是非、ＹＯＭＥさんアレンジのゴーヤーカレーも見てみたいですね！！
ダイエット頑張って下さいね。
そして、また勉強しに行きますね。ＹＯＭＥさんのところは、皆さん沢山コメントしているので、なぜかいつもコメントを躊躇してしまいます。でも今度はコメントしますね（o^^o）
ありがとうございました〜
投稿者: ばぶお | 2006年5月13日 13:15