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真似して作ったダッスィ 山形郷土料理

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 みなさんご存知の「よめ膳@YOMEカフェさん」。実は、私もいつも勉強させて頂いては読み逃げしているんです。レシピが載ってるページもわかり安く写真もきれい。YOMEさんのレシピはクリエイティビティを感じる料理ばかりで、いつか作りたいと思っているメニューも沢山あるのですが、祖母に、お茶うけは漬物!で育てられた私は、このだし=ダッスィがたまらなく魅力的だったんです。それに、自分でもなんとかできそうだったので、真似して作らせて頂きました。しか〜し、色が全然違う・・・なぜ!?レシピは完全に真似したつもりなんですが・・・
 でも味は期待通りでした。冷や奴にもご飯にも、そのままビールのつまみにも、お茶うけにもOK!最近大人になったからか、みょうがの味がとても好きです。昔は食べられなかったんだけどな〜。


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ご飯にもとっても合います!

 
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レシピはこちらです。HPへ。→ 創作的要素は無いのだけど、大好きな野菜一杯料理。YOMEの母は山形出身。小さいころから食べている、母の故郷の郷土料理... [詳しくはこちら]

コメント

はじめまして~~!
先日はTBを送っていただきありがとうございました!
隠れ読み???嬉しいです(^m^*) 。TB,もっと嬉しいです。
数あるブログの中で出会えたこと、もっともっと嬉しいです!
ありがとう!ありがとう!!

これ、おいしいよね~~~!さすが米所のお漬物だと思う~~!
写真の色はね、多分YOME、昼間に撮ってるからだとおもうよ~~。

サンサンの太陽の下で撮ると、鮮やかに写るんだよね。いつも太陽に頼ってます・・・。

なので、最近の雨はツライ・・・。

下のゴーヤのカレーいいね~~!
ダイエットチュウだけど、激しく食べたい!!ん~~、ご飯ナシで行こうかな~~。

またお邪魔させてくださいね~~!
YOMEページももし良かったら、またコメントくださ~~い!

YOMEさん!

はじめまして〜。そして、コメント&TBを頂きありがとうございました。
いつも隠れ読み、読み逃げすみません(^^)
でも真似しちゃったので、TB送らせて頂きました。

「だし」美味しかったですよ〜♪また作るの決定!!
色は太陽光線のせいですかね〜?まあ味はいいからいいかな!?

ゴーヤーカレーは、スープカレーにしたので、私もご飯無しで食べましたよ!是非、YOMEさんアレンジのゴーヤーカレーも見てみたいですね!!

ダイエット頑張って下さいね。
そして、また勉強しに行きますね。YOMEさんのところは、皆さん沢山コメントしているので、なぜかいつもコメントを躊躇してしまいます。でも今度はコメントしますね(o^^o)
ありがとうございました〜

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