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夜は塩味のゴーヤーチャンプルー

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 主食は冷やし中華ではなくて、こちら!ゴーヤーチャンプルーの塩味です。こちらは手抜きはしておりません。aiai@cafeのaiさんのレシピを真似しました。今回も、豆腐を上手く炒める自信が無いので入れず、味付けの塩味を真似しました。もちろん鰹節も真似してます。塩味は初めての挑戦です。ゴーヤー、豚肉、卵だけ。シンプルに作りました。塩はアルペンザルツを使用しました。
 結果は、大成功!塩味、美味しーーい!!あっさりしているようで、ちゃんとゴーヤーと豚肉の味をしっかり引き出してます。
 ん〜参りましたね〜。塩味も醤油味もどちらも美味しい。両方にいい顔してる訳じゃなくて、本当に甲乙付け難いです。ゴーヤーが200円を切っているうちは、ゴーヤーを食べ続けるばぶおなので、両方の味で作ることにします。

 5月8日はゴーヤーの日なので、皆様ゴーヤ−料理を如何でしょうか!?みんなでTBしましょう!(^^)


<参考の作り方>
 aiai@cafeさん:沖縄人直伝!ゴーヤーチャンプルー

<ゴーヤー特集>
 GWの軌跡:GW=ゴーヤーウィークでの料理の足跡
 ゴーヤー料理:独身レシピのゴーヤー料理カテゴリー



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<3月26日のメニュー> ★ゴーヤチャンプルー ★長いもの海苔わさび和え ★ふき味噌チーズ焼きはんぺん ★ごはん 昨日の晩ご飯は、... [詳しくはこちら]

コメント

塩味、おいしそうですね~。
我が家でもゴーヤが安い時期は、しょっちゅうゴーヤチャンプルーです(笑)
うちはいつもしょう油を鍋肌から入れてます♪もちろん鰹節も♪
良かったら、以前の記事ですがTBさせて下さい(o^∇^o)

AKKOさん!

AKKOさんのゴーヤーチャンプルーのレシピに気付きませんでした。ごめんなさい。
塩味も美味しいですよ!

TBはいつでも大歓迎です。遠慮なさらずに是非、お願い致します。
私は、塩味でTBさせて頂こうか、醤油味にしようか迷っています(^^)
AKKOさんのTBを拝見してからにしようと思ってます。

そら豆ご飯を仕込み中です。TBさせて頂こうと思っています。

5/8 TB 受けてたちます!

↑TBってトラックバックって意味ですね。。
わかりませんでした!
私PC初心者なんです許して(笑)

一瞬
何バトルかなぁって考えたんですハハハ

隊長!

TBのBがバトルとしたら、Tは何を想像したんでしょう??(^^)
筍バトル!?

明日は、ゴーヤーバトル=GBといきましょう!
レシピブログとかもゴーヤーの日スペシャルで、ゴーヤーレシピ特集すればいいのに。

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