鶏ハムとヨーグルトソースのピタサンド
昨日の鶏ハムを少し取って置いて、作りたかった定食屋の簡単レシピの女将さんのヨーグルトソースとばぶおパンでピタサンドにしました。簡単で美味しい！いけますよこれ！！シャワルマという中東のサンドウィッチみたい。このソースもいいですね！爽やかできゅうりの食感もいいです。にんにくをちょっと効かせ過ぎてしまいました。濃いソースで焼いたチキンやポーク、ビーフともこのソースは合いそうです。本当はピタパンでなくて、クブス（ホブス）というアラビックパンで巻いた方が好みですが、ピタパンの方が簡単です。
暦通りの私です。朝ご飯食べて出掛けます！
ギリシャではジャジキソースというそうです。
＜材料＞
鶏ハム、レタス、トマト、玉ねぎ、ヨーグルトソース（ジャジキソース：
ヨーグルト、きゅうり、塩、胡椒、にんにく、オリーブオイル、ワインビネガー）
ばぶおパン（ピタパン）
＜作り方＞
ばぶおパンを焼いて、半分にカットしてレタス、鶏ハム、水にさらした玉ねぎ、
トマトを放り込んでヨーグルトソースをかけるだけ。
ヨーグルトソースは↓の女将さんのレシピを参考にして下さい。
定食屋さんの簡単レシピ：簡単♪ヨーグルト (ジャジキ)ソースレシピ
コメント
こんばんは♪
鶏ハム食べたい。。。
やっぱり、一回は作ってみないとダメですよねぇ～
↓辛いカレー食べたいです。。。
筍シリーズ終わっちゃったのね!!
お疲れ様でしたぁ～
ＴＢお待ちしております(*^^)v
投稿者: コロネ♪ | 2006年5月 2日 00:51
コロネ♪さん！
こんばんは！
鶏ハムお薦めですよ。
コロネ♪さんのパンに合うと思います。
今回はほどよく辛いカレーになりました。でも人の家のカレーを食べたい気分です。筍が入ってないやつを！！
TBさせて頂きました。ありがとうございます！
投稿者: ばぶお | 2006年5月 2日 01:57
ε=ε=(/*~▽)/キャー
ばぶおさ～ん 鶏ハムに
お野菜のピタサンド
超♪美味しそうですぅ(^_^)v
ヨーグルト(ジャジキ)ソース
気に入って貰えてヾ(^0^)ゞ
☆TBありがと(=ﾟ-ﾟ)ﾉﾆｬｰﾝ♪
女将もTBしたけど表示され
ない~(=^‥^A ｱｾｱｾ・・・
本日の記事作成の為、
画像を借用しましたので
ご了承下さいませ_(._.)_
投稿者: 女将 | 2006年5月 2日 15:46
なんか私このソースにマヨを入れたい♪でもそうするとジャジキソースにはならないんだろうなぁ･･
投稿者: 陽だまり | 2006年5月 2日 21:25
女将さん！
ジャジキソース美味しかったです！！
なんか中東時代を思い出しました。
しかも、ご紹介頂き、ありがとうございましたm(__)m
でも女将さん褒め過ぎ。恥ずかしくなりました（o^^o）
そのうち焼いた鶏にこのソースをやってみますね！
投稿者: ばぶお | 2006年5月 3日 11:55
陽だまりさん！
マヨラーでっか〜！？
まあ研究開発はお任せします（^^）
私は餅にはマヨネーズ醤油です。
投稿者: ばぶお | 2006年5月 3日 11:56
こんにちわ ばぶおさん
写真が上手でうまそうです。
私は仏に住んでいたときに、マルシェ（市場）のギリシア食材の店から買っていましたが、自製も簡単でした。スーパーでフロマージュブロン（白チーズ）を買って、ニンニクとかハーブを混ぜるだけ。
東京では、自作のカスピ海ヨーグルトの水分を抜いてから、庭のハーブをいれています。
ピタパンは向こうだとサンドウィッチグレックという名のラムの薄切りが入ったものをいれてよく食べました。
フムスと一緒に食べてもうまいですね。
中東は行きたい！ モロッコは行ったんですけど。
投稿者: ダニエル | 2007年12月 2日 23:00
ダニエルさん！
こんばんは。お褒め頂きありがとうございます。
フランスに住んでいらしたんですね。羨ましいです。
スーパーよりマルシェに惹かれます。
フロマージュブロンとニンニク＆ハーブも美味しそうですね。
ピタパンや中東のサンドイッチは、マトン or ラム or チキン or ビーフという選択肢が中東でよくあるパターンでした。
フムスの時はホブスで食べるのもお薦めです。
フランスはレバノンやシリアの人も多いので中東の食文化も入っているし、アフリカの食文化も入っていて多様ですよね。
中東は是非機会を作って行ってみて下さい。私はモロッコが未踏の地なんです。あそこのスーク（市場）に行ってみたいのと、のんびりと2〜3週間過ごしてみたいのです。
投稿者: ばぶお | 2007年12月 3日 01:27