「ゴーヤーの日」#3 堅豆腐入りゴーヤーチャンプルー
「ゴーヤーの日」の日は、やっぱりゴーヤーチャンプルー。そして今回は、島豆腐が手に入らなかったんですが、堅豆腐なるものをピーコックで発見。これは鎌倉小町という鎌倉の豆腐屋さんが出してる堅い水分の少ない豆腐。偶然ピーコックで発見したんですが、なかなか良かったです。
今日は、味付けは鶏ハムのスープを少し加え、塩と醤油の両方を使いました。もちろん鰹節を最後にかけました。我ながら美味しかったです。
なかなかしっかりしたパッケージ
持ち上げても崩れない。ヤヨイさんの真似。
堅豆腐がある鎌倉小町
所在地 ：鎌倉市小町2−11−4
電話番号：0467(23)1751
FAX番号：0467(23)1751
営業時間：11:00〜19:00
＜ゴーヤーの日にゴーヤー食べてる方々＞
陽だまり in 富山さん：ゴーヤーと豚肉の掻揚。ゴーヤーと新玉ねぎのパリパリサラダ
掻揚美味しそう！
Night and Day * Foodさん：ゴーヤーチャンプルー。彩りがきれい！
そ〜だらさん：砂肝とゴーヤー炒めＮＹスタイル。ナイスアイデア！
ちゃっちゃとぷ～さん：ゴーヤーの鉄板焼き。島らっきょうドレッシング！？
＋夢叶う日まで～日日是好日＋さん：ゴーヤーの日スペシャルプレート！３種類の料理です！
コメント
コメント＆TBありがとうございました♪
パスタもツナ和えもちゃんぷる～もどれも おいしそうです！
ちゃんぷる～はやっぱり 固めの
豆腐がおいしいですよね。
手抜き料理になりがちなんで
また覗きにやってきますね♪
投稿者: しーぽん | 2006年5月 9日 00:39
しーぽんさん！
こんばんは。こちらこそコメントありがとうございます。
この堅豆腐の鎌倉小町は、島豆腐がこちらでは見当たらないので、これから夏に向けて重宝するかもしれません。
是非、またいらして下さい。
私もまた拝見させて頂きます（^^）
投稿者: ばぶお | 2006年5月 9日 01:22
あはは～！！
豆腐がかなりムキムキですね！島豆腐だぁ！
しかもパッケージもいい感じ♪
しかしばぶおさんのゴーヤーチャンプルーったらホント美味しそうです。
ゴーヤーの色も綺麗で食欲をそそるそそる。
投稿者: ヤヨイ | 2006年5月 9日 01:47
実は先日のばぶおさんの記事を見て私もこの日は
ゴーヤーチャンプルーを作るぞ！と思ったのでした。
一見、扱いにくい野菜かと思いきやワタも取り易いし
下処理すれば苦味もないし、栄養あるみたいだから
これからは私も積極的に使いたいと思いました。
ところでこのお豆腐のパッケージ、これ見たら絶対
買いたくなってしまう〜！
ひもで結んであるのがかわいいっ。酔っぱらいがこれを
片手に千鳥足・・・なんて事はないよね。^_^
投稿者: onenote | 2006年5月 9日 08:02
ヤヨイさん！
いいでしょう。ムキムキ豆腐。堅いですよ～。
これ島豆腐でいいんですかね～？？
鎌倉産だけど・・・
でも型崩れしませんでした。次はちぎって作ってみます。
島豆腐の他の食べ方があったら教えて下さい！お願いしますm(__)m
投稿者: ばぶお | 2006年5月 9日 19:46
onenoteさん！
ゴーヤー同志ですね～（^^）
ゴーヤーは栄養があっていいですよ。風邪気味かなと思ったら、ゴーヤーを食べてます。
豆腐はデザインいいですよね。
さすがに買い物は飲む前のばぶおです（^o^）
今日はまだ飲んでません。
投稿者: ばぶお | 2006年5月 9日 19:52
豆腐 おっ立ってるし！！
ｸｯｸｸｸ
投稿者: 陽だまり | 2006年5月 9日 20:11
ゴーヤーの日、昨日だったんですね～。
今朝こちらへ伺って知りました…。
なので(？)今日の仕事帰りにゴーヤーを買って帰ってきました♪
一日遅れでゴーヤーチャンプルーを作りましたよ。
出遅れちゃいましたね(ToT)
記事上げたらＴＢさせて頂きますね～♪
投稿者: まるち | 2006年5月 9日 20:46
陽だまりさん！
この豆腐は堅い！！
投稿者: ばぶお | 2006年5月10日 08:03
まるちさん！
ＴＢありがとうございました。
パンチェッタのゴーヤーチャンプルー新しいですね。
そのうちゴーヤー強化週間しましょう！
投稿者: ばぶお | 2006年5月10日 08:05