「ゴーヤーの日」#2 ゴーヤーのツナ和え
これは、朝に作ったんですが、時間が無くてエントリーを書けなかったもの。先日、お邪魔したこなみのきまぐれ日記さんで拝見したもの。何とか自分にもチャレンジできそうだったんで、新玉ねぎを加えて作ってみました。これは簡単で美味しい！ゴーヤのほろ苦さ、新玉ねぎも甘い。酢を入れるのが効きますね。
苦いゴーヤーが好きな私は、塩揉みせずにさっとお湯で湯がきました。これ氷水で作るやり方もあるんですね。今度やってみます。
＜材料＞
ゴーヤ−、新玉ねぎ、ツナ、ごま油、醤油、酢、塩
＜作り方＞
1 半分に切って中のワタをスプーンで取ったゴーヤーを2~3mmの薄切りにします。
2 少し塩を入れたお湯に放り込んだらお湯を切って、冷水に浸します。
3 冷めたら薄くスライスした新玉ねぎと混ぜて、油を切ったツナ缶を入れ、
ごま油、醤油で味付けして、最後に酢を入れてできあがり！
コメント
おはようございます(^^)
コメントありがとう。
ゴーヤーがいっぱい☆
すごいですね～♪
ゴーヤーとツナとの和え物、気に入っちゃいました。
うちでも作ってみます(^^)
投稿者: つぅ | 2006年5月 9日 08:29
つうさん！
こんばんは～。コメントありがとうございます（^^）
ゴーヤーとツナの和え物美味しかったです。氷水につけるやり方もあるようです。
私も砂肝を発見したら、つうさんのレシピに挑戦しますね。
何てたって夏はいつもゴーヤーを食べてます。
また、ブログ拝見させて下さいm(__)m
投稿者: ばぶお | 2006年5月 9日 19:57
はぶおさん、こんばんは。
とっても美味しそう、真似します。笑。
ツナと鰹節で炒めていましたが、和え物もいいですね。
新玉ねぎも合いそう。
がんば。
投稿者: のんたん | 2006年5月14日 01:41
のんたんさん！
こんばんは。
私も真似したものですから、どんどん真似して下さい（笑
新玉ねぎと合いますよ〜。
お酒のつまみにもGood！！
投稿者: ばぶお | 2006年5月14日 02:06
はじめまして。
カレーで紹介していただいてたんですね（笑）
独身つながり～？？？
誰やろ？？？と思いお邪魔しました。
美味しそうな写真いっぱいでヨダレがでたので
また寄せてもらいます～
ゴーヤーですか。
スライスしたのに、梅干きざんだ物（練り梅でも可）と砂糖orはちみつで和えて少しおくと美味です。
分量は適当・・・水にさらしたり、湯がいたりしなくてOKです。
大量にある時は一本はコレを作りおきしてます。
投稿者: okan | 2006年5月14日 10:59
okansさん！
こんにちは！
そうなんです。カレーでご紹介させて頂いたんです。コメントしなくて申し訳ございません。
だって、自分もチキンベジスープ→スープパスタ→カレーと変身させていたのですが、その上の七変化させたokanさんをたまたま検索して見つけたんです。そんな訳でご紹介させて頂いたんです。
ゴーヤーの梅和えも美味しそうですね。またゴーヤーレシピが増えます。今度チャレンジしてみますね！
お越し頂き、ありがとうございましたm(__)m
投稿者: ばぶお | 2006年5月14日 12:37