お袋の味堪能
実家に行って来ました。99歳になった祖母の誕生日でした。24時間も居ませんでしたが、１泊してお袋の味を堪能して来ました。帰る前に何食べたい？と言われたので、田舎料理とリクエスト。なます、きんぴらごぼう、煮菜（「にいな」：野沢菜を煮たもの）、肉ジャガ、かぶときゅうりの浅漬け、城之古菜（「たてのこしな」）という地元の青菜、塩鮭、味噌汁、大根おろし、etc... 昔は帰省するととんかつとか肉料理が多かったんですが、最近は野菜の料理をお願いしています。なますが特に美味しかった。
我が家は、自分の取り皿におかずを取るスタイルです。各お皿に取り箸がつきます。料理の出し方も家庭でいろいろ違いますよね。
なぜかオリオンビール
コメント
ヽ(ﾟ･^*)^☆.｡.:*･ﾟ☆祝☆ﾟ･お誕生日*:.｡.☆^(*^･ﾟ)ﾉ
☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆お・め・で・と・う・ご・ざ・い・ま・す☆ﾟ･*:.｡.☆ﾟ･*:.｡.☆
ばぶおさ～んのおばちゃま*:.｡.☆ﾟ･*:.｡.☆
ばぶおさ～んのお母様は、
とってもお料理のお好きな
方なのが献立から伝わって
きますぅd(*⌒▽⌒*)b
心温まる家庭の味♪
ごちそうさま～～
城之古菜（「たてのこしな」）
という地元の青菜
>初めて見ましたぁ!!
青菜のお名前から推察
しちゃうと。。。。
古式ゆかし由来がありそう
な有難いイメージーが(^^ゞ
投稿者: 女将 | 2006年4月12日 11:22
いいですね〜、家族で囲む食卓！
一人暮らしだとまずこういう風景が懐かしく思います。
そして母の手料理、自分と作るものとは決して違うその味が
度々懐かしくなります。
どのお料理も見ているだけで心が温かくなってきます♪
どれもこれも本当に美味しそうです！
投稿者: onenote | 2006年4月12日 20:24
女将さん！
ありがとうございますm(__)m 来年には１世紀生きたことになります。
料理に関しては、母の影響はありますね。昔からポテトチップスとか手作りでした。
昔は野菜中心の料理は精進料理みたいで嫌だったんですが、最近は帰省しても野菜料理リクエストばかりです！
城之古菜は、魚沼地方特有の菜っ葉です！！
投稿者: ばぶお | 2006年4月13日 08:22
onenoteさん！
家族で囲む食卓もいいですね。
母親となかなか同じ味にはなりませんね。
少し味が濃くなったと感じ、母も歳をとったかなと思いました。
投稿者: ばぶお | 2006年4月13日 08:29