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新たに豚バラ肉の塩豚挑戦しました！
今回は、豚バラブロック＋岩塩＋クッキングシートの組み合わせにしました。塩をふったら、ラップに包まずにクッキングシートに包んで冷蔵庫で保存です。どんな塩豚になるか楽しみです。
バラ肉の塩豚で作りたいのが、ラグー、カルボナーラ。今のところこれしか思いつきません。レンズ豆の煮込みをしようと思っていますが、これは先に作った肩ロースとバラで比べてみようと思います。
塩豚を使ったお料理を作った方々
アンオフィシャルな不動前blogさん：いつもコメントを下さるmarimo3さんも塩豚レンズまめに挑戦されてます！
さあ今日は何を食べようかさん：塩豚ときのこのパスタ：これもありですね！
追記
＜塩豚関連エントリー＞
塩豚・鶏ハムレシピのカテゴリー
塩豚初挑戦
パンチェッタ初挑戦
最近の自己流パンチェッタ
この一覧は、次のエントリーを参照しています: 塩豚第２弾 バラ肉編:
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ジェイミー・オリバーが作っていた ソーセージとキノコのパスタをアレンジ。 というか イタリアン・ソーセージがなかった・・・
（１人分）
塩豚 （作... [詳しくはこちら]
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言うまでもなく、「食べる」という行為は、人生の大部分を占めている。「生きるために食べているのか？」「食べるために生きているのか？」といわれれば「食... [詳しくはこちら]
コメント
トラックバックありがとうございます！
塩豚はそのままゆでて、お湯につけたままさまし、薄切りにしてお好みのたれで食べても美味しいですよ。私は最後に余ると、こうしていただきます。ゆでた状態で２～３日持ちますし♪
投稿者: cocousa | 2006年3月 3日 09:07
＞cocousaさん
コメントありがとうございます。
なるほど！ゆで塩豚も美味しそうですね。
塩豚料理にお詳しいご様子ですね。また教えて下さい！
ありがとうございます！！
投稿者: ばぶお | 2006年3月 3日 09:52
トラックバック＆サイトの紹介有難うございます。
私は、特に塩豚と意識せず、ふつうのお肉のように炒め物、焼き物、煮物と使ってますよ。
cocousaさんのようにゆで塩豚はやったことがないので、今度挑戦してみます～。
投稿者: marimo3 | 2006年3月 3日 12:15
＞marimo3さん
とんでもないです。こちらこそ！
みんなで塩豚料理いろいろトライしましょう！！
投稿者: ばぶお | 2006年3月 3日 22:29